アイスクリーム 自家製アイスクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   アイスクリームを準備するには、牛乳、クリーム（お好みに応じて15〜33％）、粉ミルク、レギュラーシュガー、バニラシュガー、コーンスターチ（写真にはありません、投稿するのを忘れました）を用意します。

2. ステップ 2

   

   鍋に粉ミルク、砂糖、バニラシュガーを入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   牛乳の総量から50 mlを注ぎ、この牛乳でデンプンを希釈します。残りの牛乳とクリームを乾燥混合物に注ぎ、完全に混合し、混合物を沸騰するまで加熱します。

4. ステップ 4

   

   でんぷんを牛乳で希釈し、沸騰した牛乳混合物に注ぎます。とろみがつくまで煮ます。混合物はあまり濃くなりませんが、密度が高くなったように見えます。

5. ステップ 5

   

   出来上がったクリームを冷凍に適した容器に注ぎ、完全に冷まします。冷却した混合物を冷凍庫に入れて凍結させます。最初の1時間半は20～30分ごとにアイスクリームを取り出し、氷の結晶が形成されないようによく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   食べる前に、アイスクリームを室温に10〜15分間置き、ボール状に成形します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナティサ

21.10.2023

4.7

良いアイスクリームのレシピで重要なのは、すべての製品が天然であるということです。夏にはクリームの代わりにフルーツやベリーのピューレを加えますが、子供たちはそれが好きです。

ダリア

21.10.2023

4.8

タダァム！それで、どうやって？

ルボフ♀

21.10.2023

4.7

私の好きなアイスクリームはアイスクリームです))) ダリア、アイスクリームには果物が入っていますか、それともそれは何ですか？構成的にはとても良く出来ていたと思います。

イリシャ

21.10.2023

4.7

ダリア、アイスクリームは本当に最高です!添加物でも入っているのでしょうか？

ダリア

21.10.2023

5

そうですね。これはアプリコットです

ライアナ:))

21.10.2023

4.9

凍結するまでどれくらい時間がかかりますか？

イリシャ

21.10.2023

4.5

RAYAN :))、アイスクリームの粘稠度に応じて。柔らかく（クリーミーに）するには3〜4時間かかりますが、ボールを作るには一晩置いた方が良いです。ただし、一般に、すべては冷凍庫によって異なり、必要な時間が多少前後する場合があります。