Falsche Hähnchenschenkel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   1. Den Teig aus Kefir, Soda, Salz und Mehl kneten (sollte weich sein und nicht an den Händen kleben). 2. Den Teig 1 mm dick ausrollen und in 3 cm breite Streifen schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   3. Mischen Sie das Hackfleisch gut, lassen Sie es sogar etwas auf dem Tisch, damit es gut hält und nicht auseinanderfällt.4. Nehmen Sie einen Strohhalm (gesalzene Strohhalme, die jeder aus der Kindheit kennt) und kleben Sie etwas Hackfleisch an den Rand des Strohhalms.5. Wickeln Sie dann einen Teigstreifen um das Hackfleisch, beginnend in der Mitte des Strohhalms, und Sie erhalten eine „Hähnchenkeule“.

3. SCHRITT 3

   

   6. Gießen Sie so viel Öl in die Bratpfanne, dass die Hälfte der „Beine“ bedeckt ist, das sind etwa 1-1,5 cm. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die „Keulen“ dort an, bis sie braun sind.

Kommentare zum Rezept

Irisha

19.11.2023

4.5

Wunderbare Keulen, denke ich gerade, die könnte man wahrscheinlich im Ofen backen, sonst versuche ich, das Frittierte auf ein Minimum zu reduzieren

Schura

19.11.2023

4.7

Aber wie interessant und ungewöhnlich, das ist das erste Mal, dass ich auf diese Methode zur Herstellung von Beinen stoße, sie sieht sehr aus, genau wie Kiewer Koteletts))