Quarkkuchen mit Geißblatt

Zarter Hüttenkäsekuchen mit Geißblatt zum Tee. Damit die Beeren möglichst intakt bleiben, kann man sie nicht unter den Teig mischen, sondern abwechselnd Teig und Beeren in die Form geben. Die letzte Schicht sollte Teig sein.
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Rezept von Emma SmithEmma Smith
Rezept von
Quarkkuchen mit Geißblatt
Kalorien
405kcal
Eiweiß
11Gramm
Fett
22Gramm
Kohlenhydrate
41Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 10

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 1 std 30 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten abmessen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Hüttenkäse mit weicher Butter vermischen und mit einem Mixer schlagen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie den Teig jedes Mal, bis er glatt ist.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Mischen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Mehl mit Backpulver sieben und zum Teig geben.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Das Geißblatt waschen, sortieren und trocknen. Zum Teig hinzufügen und vorsichtig vermischen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Den Kuchen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen. Geißblatt darauf legen.

Kommentare zum Rezept

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Esenija
25.08.2023
5
Masha ist ein guter Cupcake ... Ich habe noch nie Geißblatt gegessen
Author comment no avatar
brise
25.08.2023
4.7
Gutes Rezept! Geißblatt ist köstlich und auch gesund, schade, dass seine Saison kurz ist! Sie können es aber durch jede saftige Beere ersetzen. Danke schön!

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