Klassische Pfannkuchen mit Löchern in der Milch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man klassische Pfannkuchen mit Löchern? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt zu sich, Sie können sogar Milch und Wasser zu gleichen Teilen zu sich nehmen. Besser ist es, wenn es warm ist – dann lässt sich das Mehl leichter untermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie eine kleine Portion Milch in die Rührschüssel und schlagen Sie dann die Eier unter. Mit einem Schneebesen vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Damit die Pfannkuchen beim Backen nicht an der Pfanne kleben bleiben, die restliche Milch und etwas Pflanzenöl dazugeben. Salz, Zucker und durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzufügen. Durch das Sieben wird er mit Sauerstoff gesättigt und der fertige Teig wird fluffiger und zarter. Fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu und achten Sie dabei auf die gewünschte Konsistenz des Teigs. Bedenken Sie, dass Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger Mehl benötigen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig gut verrühren, sodass keine Mehlklumpen entstehen. Sie können einen Mixer verwenden. Der fertige Teig sollte eine gleichmäßige Konsistenz haben und recht flüssig sein. Wenn es dickflüssig wird, verdünnen Sie es mit heißem Wasser. Wenn es zu flüssig ist, noch etwas Mehl hinzufügen. Bedenken Sie jedoch, dass die Pfannkuchen umso dünner und zarter sind, je dünner der Teig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie einen Pfannkuchen oder eine gusseiserne Bratpfanne. Vor dem ersten Pfannkuchen mit etwas Pflanzenöl einfetten. Als nächstes reicht es aus, dass sich Butter im Teig befindet. Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Geben Sie den Pfannkuchenteig darauf und lassen Sie ihn auf der gesamten Oberfläche verteilen. In einer sehr heißen Bratpfanne entstehen Löcher im Pfannkuchen und der Pfannkuchen wird spitz. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen, bis der Teig aufgebraucht ist, dabei von beiden Seiten anbraten.

Kommentare zum Rezept

Mylady

14.08.2023

4.9

Ich backe dünne Pfannkuchen mit Milch nach einem ähnlichen Rezept.

Masha470

14.08.2023

4.5

Wir haben klassische Pfannkuchen mit Löchern in Milch zubereitet. Ich weiß nicht, ob das gut oder schlecht ist, aber ich kann mich bei keinem Gericht an die Zutaten und die Menge der Zutaten erinnern. Um etwas zu kochen, muss man daher ständig nach einem Rezept suchen. Dieses Rezept hat ausgezeichnete, zarte Pfannkuchen ergeben, sogar das erste))) Leider ist es bei uns zu Hause einfach nicht möglich, einen Stapel Pfannkuchen zu fotografieren, das Maximum sind 2 Pfannkuchen. Nun, in diesem Fall habe ich es nur geschafft, einen zu fotografieren!)))

Testomanie

14.08.2023

4.5

Ein einfaches und günstiges Rezept: Klassische Pfannkuchen mit Löchern in der Milch! Um Klumpen zu entfernen, habe ich keinen Mixer verwendet, sondern den Teig durch ein Sieb gegeben. Die fertigen Pfannkuchen habe ich mit Kondensmilch übergossen und mit frischen Erdbeeren serviert. Die knusprigen Ränder der Pfannkuchen wurden, wie vom Autor vorgeschlagen, mit nichts eingefettet

Weihnachtsbaum

14.08.2023

5

Klassische Pfannkuchen mit Löchern aus Milch sind wunderschön und lecker geworden. Zusammensetzung und Menge der Zutaten nach Julias Rezept, nur ohne Zucker. Danke für das Rezept!

lastochki

14.08.2023

4.8

Ich habe auch ein tolles Pfannkuchenrezept, ich teile es

Maria Bolschakowa

14.08.2023

4.6

Meine Großmutter hat mir beigebracht, dem Teig eine Prise Zitronensäure und einen Löffel Essig hinzuzufügen – dann werden die Pfannkuchen wie Spitze: dünn und voller Löcher!

Marinaden

14.08.2023

4.5

Der Teig ist zu flüssig (((