Klassischer Vanillepudding-Honigkuchen mit Stärke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 9 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Wir beginnen damit, 2 volle Löffel Honig und 2 Teelöffel Soda in einen Topf zu geben, die Mischung zu erhitzen und umzurühren. Nach und nach Butter und Zucker hinzufügen. Kochen Sie es wie einen Teig und rühren Sie dabei ständig um. Die Pfanne muss im Wasserbad stehen! Anschließend vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen. Die Eier einzeln unterrühren und gut verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Nun füllen wir diese Masse in einen Behälter und geben 3 – 4 Tassen gesiebtes Mehl hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig vermischen. Es ähnelt warmem Plastilin

5. SCHRITT 5

   

   und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit es etwas fester wird.

6. SCHRITT 6

   

   Nach dieser Zeit den Teig herausnehmen, in 6 Teile teilen und für 10 Minuten wieder in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Danach jedes Stück sofort auf einem gefetteten Backblech ausrollen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 7-10 Minuten backen. So backen wir alle Shortcakes.

8. SCHRITT 8

   

   Danach bereiten wir die Creme vor. Mischen Sie dazu alle Zutaten und schlagen Sie sie

9. SCHRITT 9

   

   und bei schwacher Hitze erhitzen, bis es eingedickt ist. Dann 150-200 Gramm Butter hinzufügen, schlagen und abkühlen lassen. Die Creme ist fertig.

10. SCHRITT 10

    

    Wir bestreichen alle Kuchen damit und stapeln sie übereinander.

11. SCHRITT 11

    

    Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit!