Hühnersuppe mit Kartoffeln und Knödeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Um eine reichhaltige und aromatische Hühnersuppe mit Knödeln zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zweieinhalb Liter Wasser in einen Topf und geben Sie sechshundert Gramm Hühnchen hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, damit die Brühe transparenter und schmackhafter wird, fügen Sie etwas Zwiebel mit Schale und ein Stück Karotte hinzu und decken Sie sie mit einem Deckel ab und bringen Sie sie zum Kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Beginnen Sie mit der Zubereitung des Knödelteigs und schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Nach Belieben Salz und Pfeffer in die Schüssel geben, gut vermischen und vier Esslöffel Sauerrahm hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe in die Schüssel geben und alle Zutaten vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Vier Esslöffel vorgesiebtes Mehl in eine Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Getrocknete Kräuter nach Geschmack in die Schüssel geben und den Teig kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Eine Zwiebel nicht ganz fein hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Reiben Sie eine mittelgroße Karotte auf einer groben Reibe in einen Teller.

12. SCHRITT 12

    

    Die Karotten vom Teller mit den Zwiebeln in die Pfanne geben.

13. SCHRITT 13

    

    Die Zwiebeln unterrühren und die Karotten anbraten, bis sie weich sind.

14. SCHRITT 14

    

    Schneiden Sie eine Paprika in beliebige, nicht sehr kleine Würfel.

15. SCHRITT 15

    

    Die gewürfelten Paprikaschoten mit den Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben und mit einem Spatel umrühren, das Gemüse etwa zwei Minuten anbraten.

16. SCHRITT 16

    

    Suneli-Hopfen und Lorbeerblätter zum Gemüse in der Pfanne hinzufügen und abschmecken.

17. SCHRITT 17

    

    Von der im Topf kochenden Brühe den Schaum abschöpfen, Zwiebeln und Schalen entfernen, die Kartoffelwürfel in den Topf geben und zum Kochen bringen.

18. SCHRITT 18

    

    Wir senken die Temperatur des Herdes, sobald die Brühe in der Pfanne kocht, und kochen die Suppe etwa zwanzig Minuten lang weiter.

19. SCHRITT 19

    

    Geben Sie nach Belieben Salz in die Pfanne mit der kochenden Brühe und formen Sie Knödel, indem Sie den Teig nach und nach in die Pfanne geben.

20. SCHRITT 20

    

    Geben Sie das gegarte Gemüse aus der Pfanne in die Pfanne und vermischen Sie alle Zutaten.

21. SCHRITT 21

    

    Geben Sie nach Belieben eine Mischung aus Paprika und getrockneten Kräutern in die Pfanne und vermischen Sie dann alle Zutaten.

22. SCHRITT 22

    

    Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie die vorbereitete Suppe etwa sieben Minuten ziehen.

23. SCHRITT 23

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

21.09.2023

4.6

Ich musste das Mittagessen kochen und hatte nicht genug Fantasie, um herauszufinden, welche Art von Suppe ich kochen sollte, also habe ich auf der Website ein Rezept für eine Suppe mit Knödeln, Kartoffeln und Hühnchen gefunden. Meine Tochter liebt diese Suppe besonders

Lesja

21.09.2023

4.9

Suppe mit Knödeln, Kartoffeln und Hühnchen ist eine tolle Option für einen schnellen, aromatischen ersten Gang mit tollem Geschmack! Es stellte sich heraus, dass es aus den verfügbaren Zutaten ein köstliches und gesundes Mittagessen war. Danke für das Rezept!