Hühnersuppe mit Ei und Nudeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hühnersuppe mit Eiern? Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor. Gemüse, Eier, Kräuter gründlich waschen und trocknen. Kartoffeln und Karotten schälen. Nehmen Sie gefiltertes Wasser. Anstelle von Nudeln können Sie auch jede andere Pasta oder jeden anderen Reis verwenden. Hähnchen putzen, waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen. Legen Sie das in Portionen geschnittene Hähnchen in kochendes Wasser und garen Sie es bis es gar ist, wobei Sie den Schaum regelmäßig abschöpfen. Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Sobald das Hähnchen gar ist, die Kartoffeln in die Brühe geben.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Kartoffeln kochen, beginnen Sie mit dem Braten. Dazu die Frühlingszwiebeln hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren oder groben Reibe. Wenn Sie möchten, können Sie es in Riegel oder Streifen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein. Gehackte Zwiebel hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel unter Rühren eine Minute in der Pfanne anbraten. Dann sofort die geriebenen Karotten dazugeben.

7. SCHRITT 7

   

   Die Frühlingszwiebeln und Karotten unter gelegentlichem Rühren zwei bis drei Minuten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Nun die Fadennudeln in den Suppentopf geben. Wenn Sie Reis oder andere Körner hinzufügen, waschen Sie diese unbedingt unter fließendem Wasser.

9. SCHRITT 9

   

   Frischen Dill hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie ein rohes Hühnerei in eine Schüssel und schlagen Sie es mit einer Gabel.

11. SCHRITT 11

    

    Wenn die Fadennudeln fertig sind, gehackten Dill in die Suppe geben. Das geschlagene Ei hineingießen. Während des Gießvorgangs können Sie den Eierstrahl im kochenden Wasser mit einer Gabel aufschlagen. Dadurch sehen die Eierflocken in der Suppe ordentlicher und schöner aus.

12. SCHRITT 12

    

    Ganz zum Schluss das Braten in die Suppe geben, alles umrühren und den Herd ausschalten. Lassen Sie die Hühnersuppe etwa zehn Minuten ruhen und decken Sie die Pfanne dabei zur Hälfte mit einem Deckel ab.

13. SCHRITT 13

    

    Die fertige Hühnersuppe mit Ei und Nudeln auf einen Teller gießen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

03.08.2023

4.8

Eine unserer Lieblingssuppen. Ich hatte ein ganzes Huhn, schnitt es in Stücke und kochte aus den Flügeln und dem Rückgrat eine reichhaltige, goldbraune, sättigende Brühe. Ich habe dem Braten Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Der Rest ist alles nach Rezept. Es ist eine tolle, herzhafte Suppe geworden. Ich empfehle das Rezept, viel Spaß beim Kochen!

Natascha

03.08.2023

4.7

Wahrscheinlich die einfachste und leckerste Suppe. Schnell zubereitet, da das Hähnchen schnell gar ist. Mit einem Ei schmeckt es sehr lecker, aber wenn man die im Laden gekauften Nudeln durch selbst zubereitete Nudeln ersetzt, wird es sehr lecker. und selbstgemachte Nudeln sind ganz einfach und schnell zubereitet. Ei und Mehl vermischen, den Teig formen und dünn zu einer Schicht ausrollen. Dann schneiden wir es in kleine Streifen oder kochen es sofort oder trocknen es und lagern es für den Gebrauch. Es ist alles einfach. Guten Appetit allerseits.

Arishka

03.08.2023

4.9

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten:

Christina Mili

03.08.2023

4.8

Ja, ich weiß, so schmeckt es wirklich besser)

ELENA1961

03.08.2023

4.7

Das Rezept besagt, dass man das Ei mit einer Gabel verquirlen und in die kochende Suppe gießen soll. Ich habe gegen die Technologie verstoßen und das Ei mit warmer Brühe vorverdünnt und daher nicht die schönen Flocken bekommen, die ich wollte. Aber es war trotzdem sehr lecker. Vielen Dank, Christina Mealy. Das nächste Mal werde ich es kochen, ohne vom Rezept abzuweichen.