卵と麺が入ったチキンスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   卵入りチキンスープの作り方は？まず、すべての材料を準備します。野菜、卵、ハーブをよく洗い、乾燥させます。ジャガイモとニンジンの皮をむきます。濾過した水を摂取してください。麺の代わりに他のパスタやご飯を使っても大丈夫です。鶏肉をきれいにし、洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   鍋に水を入れてコンロの上に置き、沸騰させます。鶏肉を小分けにして沸騰したお湯に入れ、定期的に泡を取り除きながら完了するまで調理します。皮をむいたジャガイモを立方体に切ります。鶏肉が調理されたら、ジャガイモをスープに加えます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを調理している間に揚げ始めます。これを行うには、ネギをみじん切りにします。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを中または粗いおろし金ですりおろします。必要に応じて、バーまたはストリップにカットできます。

5. ステップ 5

   

   フライパンをコンロで温めます。そこに植物油を注ぎます。みじん切りの玉ねぎを加えます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを鍋で1分間かき混ぜながら炒めます。次に、すりおろしたニンジンをすぐに加えます。

7. ステップ 7

   

   ネギとニンジンを黄金色になるまで2〜3分間炒め、時々かき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   この時点で、春雨をスープポットに加えます。お米や雑穀を入れた場合は必ず流水で洗ってください。

9. ステップ 9

   

   新鮮なディルを刻みます。

10. ステップ 10

    

    ボウルに生の鶏卵を入れ、フォークで叩きます。

11. ステップ 11

    

    春雨の準備ができたら、刻んだディルをスープに加えます。溶き卵を注ぎます。注ぐプロセス中に、フォークで沸騰したお湯の中で卵の流れを壊すことができます。こうすることで、スープの中の卵フレークがよりきれいに美しく見えます。

12. ステップ 12

    

    最後に、フライをスープに加え、すべてをかき混ぜてストーブを消します。鍋の半分を蓋で覆い、チキンスープを約10分間放置します。

13. ステップ 13

    

    完成した鶏スープと卵、麺を皿に注ぎ、出来上がります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

03.08.2023

4.8

私たちのお気に入りのスープの 1 つ。鶏を丸ごと一羽食べて、それを切り、手羽元と背骨から、濃厚で黄金色の満足のいくスープを作りました。炒め物にネギを加えました。あとは全てレシピ通りです。ボリュームたっぷりの素晴らしいスープになりました。おすすめのレシピですので、料理を楽しんでください！

ナターシャ

03.08.2023

4.7

おそらく最もシンプルで美味しいスープです。鶏肉はすぐに火が通るので、すぐに準備できます。卵を添えてもとても美味しいですが、市販の麺を自分で作った自家製麺に変えてもとても美味しいです。自家製麺は非常に簡単かつ迅速に調理されます。卵と小麦粉を混ぜて生地を作り、薄く伸ばします。その後、それを小さな細片に切るか、すぐに調理するか、乾燥させて使用するために保存します。どれもシンプルです。みなさん、ボナペティ。

アリシュカ

03.08.2023

4.9

おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。

クリスティーナ・ミリ

03.08.2023

4.8

はい、わかります、この方が本当に美味しいです）

エレナ1961

03.08.2023

4.7

レシピには、卵をフォークで溶き、沸騰したスープに注ぐと記載されています。技術に違反し、卵を温かいスープであらかじめ希釈したため、期待どおりの美しいフレークが得られませんでした。でも、それでもとても美味しかったです。ありがとう、クリスティーナ・ミーリー。次回はレシピ通りに作ってみたいと思います。