Bruschetta mit Quark

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bruschetta mit Frischkäse? Sehr einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Anstelle von Roggenbrot können Sie auch einen Laib verwenden. Jedes Pflanzenöl reicht aus, aber ich empfehle Ihnen, Olivenöl zu verwenden – es passt sehr gut zu diesen Bruschettas.

2. SCHRITT 2

   

   Es ist besser, geschnittenes Brot zu kaufen. So sparen Sie Zeit. Darüber hinaus sehen gleich geschnittene gleichmäßige Scheiben auf dem Tisch schöner aus. Das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brotscheiben in eine trockene Bratpfanne legen und von beiden Seiten leicht anbraten. Geeignet ist jedes Brot, mit oder ohne Zusatzstoffe. Ich habe Rosinenbrot.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die Füllung vor. Tomaten waschen und trocknen. Entfernen Sie die Kerne. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Ich habe Kirschtomaten verwendet, aber eine normale Tomate reicht auch. Wählen Sie Tomaten, die saftig, aber fest sind. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse in kleine Würfel schneiden. Ich habe eingelegten Käse. Sie können aber jeden Weichkäse verwenden. Quark, verarbeitet, Feta oder Salzlake-Mozzarella reichen aus.

5. SCHRITT 5

   

   Die Oliven aus der Salzlake schütteln, trocknen und in Ringe schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Dill, Petersilie und Basilikum waschen, trocknen und fein hacken. Anstelle einer Kräutermischung können Sie auch eine Sorte verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Schüssel Tomaten, Feta-Käse, Oliven, Dill, Petersilie und Basilikum vermischen. Das Pflanzenöl einfüllen und umrühren. Zusätzlich zu diesen Zutaten können Sie nach Belieben Ihre eigenen hinzufügen. Zum Beispiel gehackter Knoblauch, fein gehackte Paprika usw.

8. SCHRITT 8

   

   Die Füllung auf den Brotscheiben verteilen. Ich hatte genug Füllung für 5 Bruschettas.

9. SCHRITT 9

   

   Die Bruschetta mit frischen Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!