Bruschetta con ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la bruschetta con crema di formaggio? Molto semplice e veloce. Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Invece del pane di segale, puoi usare una pagnotta. Andrà bene qualsiasi olio vegetale, ma io vi consiglio di usare quello d'oliva: con queste bruschette si sposa benissimo.

2. PASSO 2

   

   È meglio comprare il pane a fette. In questo modo risparmierai tempo. Inoltre, le fette uniformi tagliate in modo uniforme sembrano più belle sul tavolo. Tagliate il pane a fette spesse circa 1 cm. Mettete le fette di pane in una padella asciutta e fatele dorare leggermente su entrambi i lati. Qualsiasi pane è adatto, con o senza additivi. Ho del pane all'uvetta.

3. PASSO 3

   

   Ora preparate il ripieno. Lavare i pomodori e asciugarli. Rimuovi i semi. Tagliare la polpa a cubetti. Io ho usato i pomodorini, ma andrà bene anche un pomodoro normale. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il formaggio a cubetti. Ho del formaggio in salamoia. Ma puoi usare qualsiasi formaggio a pasta molle. Andrà bene la mozzarella cagliata, lavorata, feta o in salamoia.

5. PASSO 5

   

   Scuotere le olive dalla salamoia, asciugarle e tagliarle a rondelle.

6. PASSO 6

   

   Lavare l'aneto, il prezzemolo e il basilico, asciugarli e tritarli finemente. Invece di una miscela di erbe, puoi usarne un tipo.

7. PASSO 7

   

   In una ciotola unire i pomodori, la feta, le olive, l'aneto, il prezzemolo e il basilico. Versare l'olio vegetale e mescolare. Oltre a questi ingredienti potete aggiungerne altri a piacere. Ad esempio, aglio tritato, peperone tritato finemente, ecc.

8. PASSO 8

   

   Distribuire il ripieno sopra le fette di pane. Ne avevo abbastanza per 5 bruschette.

9. PASSO 9

   

   Decorare la bruschetta con erbe fresche e servire. Buon appetito!