Bruschetta con requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bruschetta con queso crema? Muy sencillo y rápido. Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. En lugar de pan de centeno, puedes utilizar una hogaza. Cualquier aceite vegetal servirá, pero te aconsejo que uses aceite de oliva, combina muy bien con estas bruschettas.

2. PASO 2

   

   Es mejor comprar pan de molde. De esta forma ahorrarás tiempo. Además, las rodajas uniformes y cortadas del mismo modo quedan más bonitas en la mesa. Cortar el pan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloque las rebanadas de pan en una sartén seca y dórelas ligeramente por ambos lados. Cualquier pan sirve, con o sin aditivos. Tengo pan con pasas.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara el relleno. Lavar los tomates y secar. Retire las semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños. Usé tomates cherry, pero un tomate normal servirá. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

4. PASO 4

   

   Corta el queso en cubos pequeños. Tengo queso en escabeche. Pero puedes utilizar cualquier queso tierno. La mozzarella cuajada, procesada, feta o en salmuera servirá.

5. PASO 5

   

   Sacudir las aceitunas de la salmuera, secarlas y cortarlas en aros.

6. PASO 6

   

   Lavar el eneldo, el perejil y la albahaca, secarlos y picarlos finamente. En lugar de una mezcla de hierbas, puedes utilizar un tipo.

7. PASO 7

   

   En un bol, combine los tomates, el queso feta, las aceitunas, el eneldo, el perejil y la albahaca. Vierta el aceite vegetal y revuelva. Además de estos ingredientes, puedes agregar los tuyos propios al gusto. Por ejemplo, ajo picado, pimiento morrón finamente picado, etc.

8. PASO 8

   

   Extiende el relleno encima de las rebanadas de pan. Tenía suficiente relleno para 5 bruschettas.

9. PASO 9

   

   Decora la bruschetta con hierbas frescas y sirve. ¡Buen provecho!