Im Ofen gebackener Brokkoli mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Brokkoli mit Käse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Brokkoli kann entweder frisch oder gefroren eingenommen werden. Ich habe frischen Kohl verwendet. Wenn Sie Brokkoli gefroren haben, müssen Sie ihn zuerst auftauen. Anstelle von Brokkoli können Sie auch Blumenkohl oder Rosenkohl nehmen und auch eine Mischung aus Brokkoli und Blumenkohl zubereiten. Schalten Sie den Backofen vorher auf 200 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Den Brokkoli waschen, trocknen und die Röschen vom Mittelstiel abschneiden. Wenn Sie gefrorenen Kohl haben, können Sie die Schritte 2 und 3 überspringen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kohl in kleinere Röschen teilen.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und Brokkoliröschen hineinlegen. Jede hitzebeständige Form reicht aus.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kohl mit Sauerrahm belegen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie die Form mit dem Kohl für 10 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Nach der angegebenen Zeit die Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Kohl mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie den Brokkoli für weitere 5 Minuten wieder in den Ofen und schalten Sie dann die Hitze aus. Lassen Sie den Kohl weitere 10 Minuten im Kühlofen. Der verzehrfertige Kohl sollte mäßig fest, knusprig und nicht weich sein. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

01.09.2023

4.5

Ich füge auch Hühnchen hinzu.

Natalia M

01.09.2023

4.8

Ich bin der Einzige in unserer Familie, der Brokkoli mag, also habe ich mir eine Portion gemacht. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und die Ergebnisse sind erstaunlich! Ich hatte Kohl eingefroren, taute ihn zunächst auf dem Tisch auf und legte ihn auf ein Handtuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Für einen feineren Geschmack habe ich die Form mit Butter eingefettet. Ich habe beschlossen, der sauren Sahne etwas Sahne hinzuzufügen, diese Kombination gefällt mir. Gleichzeitig stellte sich heraus, dass die Soße wässrig war, der Brokkoli jedoch saftig. Als Belag habe ich zwei Käsesorten verwendet: Cheddar und normalen Hartkäse. Ich habe es sofort 15 Minuten lang gebacken und 10 Minuten lang im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. Mein im Ofen gebackener Brokkoli mit Käse ist farbenfroh geworden und sehr lecker! Der Kohl ist zart und behält seine Form gut. Es schmeckt cremig, der Käse harmoniert angenehm mit dem Brokkoli. Es ist besser, sofort zu servieren, während sich der Käse appetitlich ausdehnt. Danke für das Rezept!

Daria-Chernysh

01.09.2023

4.7

Danke für das Rezept!