Брокколи запеченная в духовке с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь брокколи в духовке с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Брокколи можно взять как свежую, так и замороженную. Я использовала свежую капусту. Если у вас замороженная брокколи, то ее нужно предварительно разморозить. Вместо брокколи можно взять цветную или брюссельскую капусту, а также сделать ассорти из брокколи и цветной капусты.Заранее включите духовку на 200 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Брокколи вымойте, обсушите и срежьте соцветия с центральной ножки. Если у вас замороженная капуста, то шаги 2 и 3 можно пропустить.

3. ШАГ 3

   

   Разберите капусту на более мелкие соцветия.

4. ШАГ 4

   

   Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее соцветия брокколи. Форма подойдёт любая жаропрочная.

5. ШАГ 5

   

   Сверху смажьте капусту сметаной.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрите на крупной терке. Поставьте форму с капустой в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Через указанное время выньте форму из духовки и посыпьте капусту тертым сыром. Верните брокколи в духовку еще на 5 минут, после чего выключите нагрев. Оставьте капусту в остывающей духовке еще на 10 минут. Готовая к употреблению капуста должна быть в меру упругой, хрустящей, не размягченной.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мария

01.09.2023

4.5

Я еще курочку добавляю.

НатаLия M

01.09.2023

4.8

В нашей семье только я люблю брокколи, поэтому сделала себе порцию. Это блюдо очень просто готовить, а результат получается прекрасным! Капуста у меня была замороженная, предварительно разморозила её на столе, выложила на полотенце, чтобы убрать лишнюю воду. Форму смазала сливочным маслом для более нежного вкуса. К сметане решила добавить немного сливок, мне нравится такое сочетание. При этом соус получился жидковатым, зато брокколи получилась сочной. Для посыпки использовала два вида сыра: чеддер и обычный твёрдый. Запекала сразу 15 минут и 10 минут подержала в отключенной духовке. Моя брокколи запеченная в духовке с сыром получилась пёстрой на вид и очень вкусной! Капуста нежная, при этом хорошо держит форму. На вкус сливочная, сыр приятно оттеняет брокколи. Подавать лучше сразу, пока аппетитно тянется сыр. Спасибо за рецепт!

daria-chernysh

01.09.2023

4.7

Спасибо за рецепт!