Schwarzer Johannisbeersaft

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Johannisbeeren können entweder frisch oder gefroren eingenommen werden. Wenn du wie ich eine gefrorene hast, dann nimm sie vorher aus der Kälte, damit die Beeren etwas weicher werden. Ein vollständiges Auftauen ist nicht erforderlich. Nehmen Sie für Fruchtgetränke nur Wasser von guter Qualität, entweder in Flaschen oder gefiltert

2. SCHRITT 2

   

   Wir waschen die Beeren unter fließendem Wasser. Wenn Ihre Johannisbeeren gefroren sind und vor dem Einfrieren gewaschen wurden, überspringen Sie diesen Schritt. Geben Sie die gewaschenen Beeren in ein Sieb oder Sieb, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie die fertigen Beeren in den Behälter, in dem der Fruchtsaft gekocht wird. Bedecke sie mit Zucker.

4. SCHRITT 4

   

   Zerstampfen Sie die Beeren mit einem Kartoffelstampfer oder einem anderen geeigneten Gerät. Sie müssen sie nicht pürieren, sondern einfach etwas zerdrücken und den Saft freisetzen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Johannisbeeren mit kochendem Wasser übergießen. Dazu habe ich das vorbereitete Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen gebracht

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen, aber auf keinen Fall kochen! Wir warten auf die ersten Blasen und schalten die Heizung aus. Auf diese Weise bleiben die maximalen Vorteile im fertigen Getränk erhalten.

7. SCHRITT 7

   

   Jetzt müssen wir das Fruchtgetränk durch ein Sieb passieren. Werfen Sie den restlichen Kuchen nicht weg, Sie können daraus auch Fruchtsaft herstellen, verwenden Sie einfach weniger Wasser.

8. SCHRITT 8

   

   Fruchtsäfte können sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden. Wir bevorzugen ein kaltes Getränk. Bei einer Erkältung ist es gut, heiß zu trinken. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AnnaWi

03.08.2023

4.5

Fruchtsaft ist gut, aber haben Sie diesen hausgemachten Johannisbeerwein schon probiert? Das ist etwas!

Glaube

03.08.2023

4.5

Bei heißem Wetter ist Johannisbeersaft genau das Richtige! Sauer, kühl, gesund. Ein schnelles und einfaches Rezept! Vielen Dank an den Autor für den Rat, die Brühe nicht zum Kochen zu bringen, so bleiben alle wertvollen Vitamine und Mikroelemente erhalten. Das habe ich getan und um das Getränk noch gesünder zu machen, habe ich dem bereits abgekühlten Fruchtgetränk statt Zucker Honig nach Geschmack hinzugefügt. Die Familie hat es schnell ausgetrunken, morgen mache ich wieder Johannisbeersaft!

Natalia M

03.08.2023

4.7

Ich habe auf das Rezept für schwarzen Johannisbeersaft geachtet, weil ich weiß, dass es bei Erkältungen sehr nützlich ist. Wir brauchen nur Vitamine, also habe ich dieses Heilgetränk zubereitet. Ich dachte immer, dass sich Fruchtsaft nicht von gewöhnlichem Kompott unterscheidet, weil die Produkte gleich sind. Doch nachdem man das Fruchtgetränk probiert hatte, wurde klar, dass es nur Himmel und Erde war. Schließlich wird Fruchtsaft nur sehr kurze Zeit gekocht, wodurch er den Geschmack natürlicher Beeren und nicht gekochter Beeren erhält. Ich hatte gefrorene Johannisbeeren und um sie mit Zucker zu pürieren, habe ich die Beeren mit heißem Wasser übergossen. Anschließend wurde kochendes Wasser darüber gegossen und zum Kochen gebracht. Der Prozess ist sehr schnell! Und der Geschmack war sehr überraschend, wie frischer Saft! Das Verhältnis von Flüssigkeit zu Zucker ist für meinen Geschmack perfekt, mäßig süß. Und der Duft von Sommerbeeren entführt Sie an heißen Sonnentagen weit weg von der „kalten Jahreszeit“) Danke für das Rezept für den Vitamindrink!