Schwarzer Johannisbeersaft
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Bereiten wir die Produkte vor. Johannisbeeren können entweder frisch oder gefroren eingenommen werden. Wenn du wie ich eine gefrorene hast, dann nimm sie vorher aus der Kälte, damit die Beeren etwas weicher werden. Ein vollständiges Auftauen ist nicht erforderlich. Nehmen Sie für Fruchtgetränke nur Wasser von guter Qualität, entweder in Flaschen oder gefiltert
SCHRITT 2
Wir waschen die Beeren unter fließendem Wasser. Wenn Ihre Johannisbeeren gefroren sind und vor dem Einfrieren gewaschen wurden, überspringen Sie diesen Schritt. Geben Sie die gewaschenen Beeren in ein Sieb oder Sieb, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
SCHRITT 3
Gießen Sie die fertigen Beeren in den Behälter, in dem der Fruchtsaft gekocht wird. Bedecke sie mit Zucker.
SCHRITT 4
Zerstampfen Sie die Beeren mit einem Kartoffelstampfer oder einem anderen geeigneten Gerät. Sie müssen sie nicht pürieren, sondern einfach etwas zerdrücken und den Saft freisetzen.
SCHRITT 5
Die Johannisbeeren mit kochendem Wasser übergießen. Dazu habe ich das vorbereitete Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen gebracht
SCHRITT 6
Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen, aber auf keinen Fall kochen! Wir warten auf die ersten Blasen und schalten die Heizung aus. Auf diese Weise bleiben die maximalen Vorteile im fertigen Getränk erhalten.
SCHRITT 7
Jetzt müssen wir das Fruchtgetränk durch ein Sieb passieren. Werfen Sie den restlichen Kuchen nicht weg, Sie können daraus auch Fruchtsaft herstellen, verwenden Sie einfach weniger Wasser.
SCHRITT 8
Fruchtsäfte können sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden. Wir bevorzugen ein kaltes Getränk. Bei einer Erkältung ist es gut, heiß zu trinken. Guten Appetit!
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