Cukinia w śmietanie w piekarniku z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cukinię w śmietanie i serze w piekarniku, smacznie i prosto? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Zwykłą cukinię możesz zastąpić cukinią. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, ale nie powinna być bardzo wodnista. Mam śmietanę o zawartości tłuszczu 20%. Weź dowolny ser - pod warunkiem, że się rozpuści i będzie smaczny.

2. KROK 2

   

   Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w plasterki. Jaki rodzaj cukinii sprawdza się najlepiej? Wybieraj młode owoce o delikatnej skórce. Nie jest konieczne odcinanie bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej dyni, odetnij szorstką skórkę i wydrąż środek z nasionami.

3. KROK 3

   

   Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Oprócz koperku możesz wziąć inne warzywa: pietruszkę, kolendrę lub zieloną cebulę.

4. KROK 4

   

   Śmietanę wymieszać z posiekanymi ziołami, wyciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem. Oprócz soli i pieprzu można dodać do smaku własne przyprawy lub suszone zioła.

5. KROK 5

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj ser na średniej lub drobnej tarce. Ja używam zwykłego sera typu rosyjskiego, ale do pizzy, sera feta, Adyghe czy Suluguni można też użyć mozzarelli niesolonej. Jeśli używasz serów kaukaskich, lepiej uzupełnić koper kolendrą.

7. KROK 7

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ułożyć cukinię jedna na drugiej.

8. KROK 8

   

   Cukinię posypujemy kwaśną śmietaną, czosnkiem i ziołami.

9. KROK 9

   

   Posyp wszystko startym serem. Formę z cukinią wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20-25 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Helvi

15.10.2023

4.9

Cukinię piekę też w śmietanie i serze. Potwierdzam – bardzo smaczne!

Natalia M

15.10.2023

4.8

Dobrze, że sezon na cukinię jeszcze się nie skończył! Tym niesamowitym warzywem możesz cieszyć się jak latem. Na przekąskę przygotowałam cukinię. Gotowanie jest szybkie i bardzo proste, może to zrobić każda gospodyni domowa) Moja cukinia jest młoda, nie odciąłem skóry. Pokroiłam go w koła o grubości 1 cm. Lubię, gdy cukinia nie rozpada się, ale zachowuje swój kształt i jest lekko chrupiąca. I tak się stało. Apetyczny aromat czosnku podczas pieczenia dodaje potrawie apetycznej nuty. Do cukinii dodałam trochę soli. W określonym czasie plastry cukinii były dobrze wypieczone, ale pozostały nienaruszone i lekko chrupiące. Sos śmietanowy i ser utworzyły złocistobrązową skórkę. Podawane z kwaśną śmietaną. Bardzo smaczna i lekka przekąska. Dziękuję za przepis!