Calabacín en crema agria al horno con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines en crema agria y queso al horno, sabroso y sencillo? Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. Puedes reemplazar el calabacín normal por calabacín. Puede utilizar crema agria con cualquier contenido graso, pero no debe quedar muy aguada. Tengo crema agria con un contenido de grasa del 20%. Tome cualquier queso, siempre que se derrita y esté sabroso.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los calabacines y cortarlos en rodajas. ¿Qué tipo de calabacín funciona mejor? Elija frutas tiernas con piel delicada. No es necesario cortar la piel muy fina. Si usa calabazas más maduras, retire la piel áspera y saque el centro sin semillas.

3. PASO 3

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Además del eneldo, puedes tomar otras verduras: perejil, cilantro o cebollas verdes.

4. PASO 4

   

   Mezcle la crema agria con las hierbas picadas, el ajo machacado, la sal y la pimienta. Además de sal y pimienta, puedes agregar tus propias especias o hierbas secas al gusto.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo bien hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso en un rallador mediano o fino. Yo uso queso tipo ruso normal, pero también puedes usar mozzarella sin salmuera para pizza, queso feta, Adyghe o Suluguni. Si usa quesos caucásicos, es mejor complementar el eneldo con cilantro.

7. PASO 7

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal. Coloca los calabacines uno encima del otro.

8. PASO 8

   

   Cubra los calabacines con crema agria, ajo y hierbas.

9. PASO 9

   

   Espolvorea todo con queso rallado. Coloca el molde con los calabacines en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. El tiempo exacto depende de las características de su horno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

helvi

15.10.2023

4.9

También horneo calabacines con crema agria y queso. Puedo confirmarlo: ¡muy sabroso!

natalia

15.10.2023

4.8

¡Qué bueno que la temporada de calabacines aún no haya terminado! Puedes disfrutar de esta increíble verdura como en verano. Cociné calabacines como merienda. Cocinar es rápido y muy sencillo, cualquier ama de casa puede hacerlo) Mi calabacín es joven, no le corté la piel. Lo corté en círculos de 1 cm de grosor. A mí me gusta que los calabacines no se deshagan, sino que conserven su forma y queden un poco crujientes. Y así sucedió. El aroma del ajo al asarse aporta una nota apetitosa al plato. Le agregué un poco más de sal al calabacín. Durante el tiempo especificado, las rodajas de calabacín estuvieron bien horneadas, pero permanecieron intactas y ligeramente crujientes. La salsa de crema agria y el queso formaron una costra dorada. Servido con crema agria. Un snack muy sabroso y ligero. ¡Gracias por la receta!