Ciasto drożdżowe bez pary

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto drożdżowe metodą prostą? Przygotuj jedzenie.

2. KROK 2

   

   Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości mleka.

3. KROK 3

   

   Połącz wszystkie składniki: ciepłe mleko, rozcieńczone drożdże, cukier, sól, roztopione masło, jajko i wszystko wymieszaj. Jeśli wolisz słodkie wypieki, musisz zwiększyć ilość cukru i zmniejszyć sól

4. KROK 4

   

   Zagniataj ciasto tak, aby było jednorodne i podczas wyrabiania łatwo odstawało od dłoni i ścianek naczynia.

5. KROK 5

   

   Następnie przykryj naczynia czystą ściereczką i umieść je w ciepłym miejscu na 2,5-3 godziny w celu fermentacji.

Komentarze do przepisu

EllaRosa

18.12.2023

5

Ja również zagniatam to ciasto drożdżowe.

Moderatorka Ksenia

18.12.2023

4.7

Wybrałam przepis na proste ciasto drożdżowe na podpłomyki w piecu tandoor. Użyłam około 460 gramów mąki (wysokiej jakości). Użyłem jaj kategorii C1. Dotarcie na miejsce zajęło mi 2,5 godziny. Ciasto zagniatałam dwukrotnie zgodnie z przepisem. Ciasto okazuje się delikatne, miękkie, elastyczne. Z ciasta w piecu tandoor powstają wspaniałe podpłomyki: mięciutkie, puszyste. Są dość neutralne w smaku, więc były świetnym dodatkiem do zupy. Dziękuję bardzo za przepis!

Swietłana Aleksandrowna

18.12.2023

4.6

Ciasto drożdżowe wyrabiane metodą prostą jest doskonałe