Cały pstrąg tęczowy pieczony w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec całego pstrąga w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Lepiej jest zabrać ze sobą świeżo złowioną rybę lub użyć mrożonego pstrąga. Jeśli masz zamrożonego pstrąga, najpierw wyjmij go z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia. Oczyść tuszę z łusek i usuń skrzela.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę. Do tego przepisu lepiej jest użyć czerwonej cebuli lub szalotki

3. KROK 3

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej w jednej warstwie połowę pokrojonych pomidorów, cebuli i cytryny.

4. KROK 4

   

   Opłucz warzywa, osusz je, posiekaj tak drobno, jak to możliwe i dodaj połowę do warzyw. Jakie warzywa najlepiej nadają się do pieczenia pstrąga? Dobrze sprawdzają się koperek, szczypiorek, tymianek, bazylia czy pietruszka. Posyp odrobiną soli i mieszanką mielonego pieprzu (można też użyć czosnku w proszku, suszonej bazylii, oregano i innych ulubionych przypraw). Warzywa i cytrynę równomiernie skrop olejem roślinnym lub oliwą z oliwek.

5. KROK 5

   

   Opłucz pstrąga i osusz go ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Połóż tuszę na blasze do pieczenia na wierzchu warzyw.

6. KROK 6

   

   Wyślij kilka krążków cebuli, pomidora i cytryny do brzucha ryby, nie zapomnij lekko posolić.

7. KROK 7

   

   Połóż pozostałe pokrojone plastry na wierzchu ryby. Na pstrągu równomiernie rozłóż kawałki masła. Dodać sól do smaku, posypać papryką i pozostałymi ziołami.

8. KROK 8

   

   Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz rybę, aż będzie gotowa. Czas i temperatura zależą od możliwości Twojego piekarnika. Piekłam 30 minut, zastosowałam program góra-dół i ustawiłam temperaturę na 220 stopni.

9. KROK 9

   

   Gotowy! Podawać jeszcze gorące.

10. KROK 10

    

    Pstrąg jest również bardzo smaczny schłodzony.

Komentarze do przepisu

Corason

17.08.2023

5

Cały pstrąg tęczowy pieczony w piekarniku bardzo przypadł mi do gustu ze względu na wygląd i szybkość przyrządzania. Kupiłem pstrąga już oczyszczonego, wypatroszonego i bez głowy. Cytrynę, pomidor i cebulę pokroić w pierścienie. Do ryby dodałam sól i pieprz. Do środka włożyłem trochę krążków pomidora, cytryny i cebuli. Najpierw w naczyniu do pieczenia umieściłam cebulę, pomidory i krążki cytryny, następnie na wierzch nałożyłam całe tuszki rybne i ponownie krążki cytryny, cebuli i pomidorów. Spryskałam wszystko olejem, dodałam jeszcze trochę soli i posypałam świeżymi ziołami. Na koniec dodałam do pstrąga kawałki masła i piekłam pstrąga w piekarniku około pół godziny w temperaturze 180 C. Zapach był magiczny. Widok jest niesamowity. A smaku w ogóle nie da się opisać słowami. Arcydzieło, nie danie. Możesz bezpiecznie ugotować tę rybę na wakacje

Antyp

17.08.2023

4.7

proste i smaczne, już takie robiłam, też wychodzi rewelacyjne

Szura

17.08.2023

4.8

Pstrąg w piekarniku okazuje się naprawdę bardzo smaczny, nie da się go pomylić z żadną inną rybą, nie tylko przyciąga uwagę swoją jasnopomarańczową barwą i wydziela zawrotny aromat i zapach, ale na pewno jest też bardzo smaczny! Uwielbiam przygotowywać z nim gorące dania i zawsze sprawia mi to prawdziwą przyjemność!

katysza

17.08.2023

4.5

Moim zdaniem nie może być prościej. I dobrze wygląda na stole. Tak i pyszne