Trucha arcoíris entera al horno
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hornear truchas enteras en el horno? En primer lugar, prepara todos los productos que se indican en la receta. Es mejor tomar pescado recién pescado o utilizar trucha congelada. Si tienes trucha congelada, en primer lugar sácala del congelador y déjala a temperatura ambiente hasta que se descongele por completo. Limpiar la carcasa de escamas y quitar las branquias.
PASO 2
Pelar la cebolla. Para esta receta es mejor utilizar cebollas moradas o chalotas.
PASO 3
Forra una bandeja para hornear con papel de horno y coloca encima la mitad de los tomates picados, la cebolla y el limón en una sola capa.
PASO 4
Enjuague las verduras, séquelas, píquelas lo más finamente posible y agregue la mitad a las verduras. ¿Qué verduras son mejores para hornear truchas? El eneldo, el cebollino, el tomillo, la albahaca o el perejil funcionan bien. Espolvorea un poco de sal y una mezcla de pimienta molida encima (también puedes usar ajo en polvo, albahaca seca, orégano y otras especias favoritas). Rocíe aceite vegetal o de oliva de manera uniforme sobre las verduras y el limón.
PASO 5
Enjuague la trucha y séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Coloque la carcasa en una bandeja para hornear encima de las verduras.
PASO 6
En la panza del pescado, envía unos aros de cebolla, tomate y limón, no olvides salar un poco.
PASO 7
Coloque las rodajas restantes encima del pescado. Unte los trozos de mantequilla uniformemente sobre la trucha. Agregue sal al gusto, espolvoree con los pimientos y las hierbas restantes.
PASO 8
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea el pescado hasta que esté cocido. El tiempo y la temperatura dependen de las capacidades de su horno. Horneé durante 30 minutos, utilicé el modo "arriba-abajo" y configuré la temperatura a 220 grados.
PASO 9
¡Listo! Servir mientras aún está caliente.
PASO 10
La trucha también es muy sabrosa cuando está fría.
Comentarios sobre la receta.
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