Cielęcina w folii pieczona w noworocznym piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki

2. KROK 2

   

   Cielęcinę umyj, osusz ręcznikiem papierowym, odetnij wszystkie błony i żyłki, smaż na oliwie na dużym ogniu dosłownie 1-2 minuty z każdej strony, aż się lekko zarumieni.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w cienkie pierścienie

4. KROK 4

   

   Złóż folię w 2 warstwach, błyszczącą stroną do góry, połóż na niej cebulę w jednej warstwie

5. KROK 5

   

   Na cebuli ułóż plasterki czosnku

6. KROK 6

   

   Połóż cielęcinę na warstwie cebuli i czosnku

7. KROK 7

   

   Pieprz i sól

8. KROK 8

   

   Posypać suszoną bazylią lub innymi aromatycznymi ziołami

9. KROK 9

   

   Posyp mieszanką mielonej papryki i dobrze natrzyj cielęcinę ze wszystkich stron solą i przyprawami.

10. KROK 10

    

    Na wierzchu połóż kawałek masła

11. KROK 11

    

    Zawiń mięso w folię, dobrze sklejając krawędzie.

12. KROK 12

    

    Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę

13. KROK 13

    

    Za godzinę aromatyczna cielęcina w folii będzie gotowa

14. KROK 14

    

    Bardzo smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aleksa

10.12.2023

4.8

Znam też opcję pieczenia cielęciny w marynacie z musztardy i jogurtu.

Maria

10.12.2023

4.8

Dziękujemy za udział w konkursie „Najlepszy Przepis Tygodnia”. Bardzo dobrze. Mam wrażenie, że sama to sfotografowałam - bardzo w podobnym stylu. Drewniane tło wygląda świetnie. Rezultatem były ciekawe kontrasty i połączenia: różne odcienie szarości - brązu - zieleni.