새해 오븐에서 구운 송아지 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   필수 성분

2. 단계 2

   

   송아지 고기를 씻고 종이 타월로 말리고 모든 필름과 정맥을 잘라낸 다음 가볍게 갈색이 될 때까지 양쪽을 문자 그대로 1-2 분 동안 고열로 올리브 오일로 볶습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 얇은 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   호일을 반짝이는 면이 위로 오도록 2겹으로 접고 그 위에 양파를 한 겹으로 놓습니다.

5. 단계 5

   

   양파 위에 마늘 슬라이스를 올려주세요

6. 단계 6

   

   양파와 마늘이 깔린 침대 위에 송아지 고기를 놓습니다.

7. 단계 7

   

   후추와 소금

8. 단계 8

   

   말린 바질이나 다른 향기로운 허브를 뿌린다

9. 단계 9

   

   갈은 고추를 섞어 뿌리고 소금과 향신료로 송아지 고기의 모든면을 잘 문지릅니다.

10. 단계 10

    

    그 위에 버터 한 조각을 올려주세요

11. 단계 11

    

    고기를 호일로 싸서 가장자리를 잘 밀봉합니다.

12. 단계 12

    

    180도 오븐에 1시간 구워주세요

13. 단계 13

    

    한 시간 안에 호일에 담긴 향기로운 송아지 고기가 준비됩니다.

14. 단계 14

    

    뜨겁고 차가운 것 모두 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알렉사

10.12.2023

4.8

나는 또한 겨자와 요구르트 매리네이드에 송아지 고기를 굽는 옵션도 알고 있습니다.

마리아

10.12.2023

4.8

"금주의 베스트 레시피" 대회에 참여해 주셔서 감사합니다. 아주 좋아요. 제가 직접 촬영한 것 같은 느낌이 듭니다. 스타일이 매우 비슷합니다. 나무 배경이 참 멋있네요. 그 결과 회색-갈색-녹색의 다양한 색조 등 흥미로운 대조와 조합이 탄생했습니다.