Krem waniliowo-czekoladowy w paski Wielkanoc

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Do roztopionego masła wsypać cukier.

2. KROK 2

   

   Oddzielić żółtka od białek i dodać do miski.

3. KROK 3

   

   Dodaj śmietanę.

4. KROK 4

   

   Wszystko dobrze wymieszaj blenderem.

5. KROK 5

   

   Dodaj wanilię.

6. KROK 6

   

   Do tej masy dodajemy twarożek (najlepiej domowy) i całą masę ubijamy blenderem na gładką masę. Jeśli nie masz blendera, musisz najpierw przetrzeć twarożek przez sito, aby makaron był delikatny i jednorodny.

7. KROK 7

   

   Rezultatem jest jednorodny, piękny i pachnący krem ​​twarogowy. Wielkanoc podgrzej w łaźni wodnej, aż zacznie „puchnąć”, czyli prawie do wrzenia. Musisz cały czas mieszać, w przeciwnym razie twarożek przyklei się do ścianek naczynia. Gdy się zagotuje, zdejmij z ognia i ostudź.

8. KROK 8

   

   Ciemną czekoladę połam na kawałki i rozpuść. Można użyć mlecznej czekolady.

9. KROK 9

   

   Masę twarogową podzielić na 2 miski. Do jednego dodać roztopioną czekoladę. I dobrze wymieszaj, aż kolor będzie jednolity.

10. KROK 10

    

    Otrzymujemy 2 piękne białe masy twarogowe – waniliową i czekoladową.

11. KROK 11

    

    Złóż formę, umieść ją na talerzu, w którym odcieknie serwatka, i wyłóż formę gazą. Wystarczy jedna warstwa.

12. KROK 12

    

    Rozsmaruj pierwszą warstwę białego serka waniliowego.

13. KROK 13

    

    Następnie warstwa czekoladowa.

14. KROK 14

    

    Znów waniliowa biel i wykończona masą czekoladową. Przykryć gazą i położyć niewielki ciężarek – wystarczy 0,2-litrowy słoik wody.

15. KROK 15

    

    Pierwsza serwatka zaczyna się wyróżniać nawet bez obciążenia. Wyślij go do zimnego miejsca do rana. Rano odcedź serwatkę, odwiń górną warstwę gazy, połóż talerz na formie i obróć.