Vanille-Schokoladen-Streifenpudding zu Ostern

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Zucker in die geschmolzene Butter gießen.

2. SCHRITT 2

   

   Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie es in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Sahne hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Alles mit einem Mixer gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Vanille hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie dieser Masse Hüttenkäse (vorzugsweise selbst gemacht) hinzu und schlagen Sie die gesamte Masse mit einem Mixer glatt. Wenn Sie keinen Mixer haben, müssen Sie den Hüttenkäse zunächst durch ein Sieb reiben, um die Nudeln zart und homogen zu machen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Ergebnis ist eine so homogene, schöne und duftende Quarkcreme. Erhitzen Sie den Osterkuchen im Wasserbad, bis er anfängt zu „blähen“, also fast zu kochen. Sie müssen die ganze Zeit umrühren, sonst bleibt der Hüttenkäse an den Wänden der Schüssel kleben. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Die dunkle Schokolade in Stücke brechen und schmelzen. Sie können Milchschokolade verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Quarkmasse auf 2 Schüsseln verteilen. Fügen Sie geschmolzene Schokolade hinzu. Und gut umrühren, bis die Farbe gleichmäßig ist.

10. SCHRITT 10

    

    Wir bekommen 2 wunderschöne weiße Quarkmassen – Vanille und Schokolade.

11. SCHRITT 11

    

    Bauen Sie die Form zusammen, legen Sie sie auf einen Teller, wo die Molke abfließen kann, und legen Sie Gaze auf die Form. Eine Schicht reicht aus.

12. SCHRITT 12

    

    Die erste Schicht weißen Vanille-Hüttenkäse darauf verteilen.

13. SCHRITT 13

    

    Dann die Schokoladenschicht.

14. SCHRITT 14

    

    Nochmals Vanilleweiß und mit Schokoladenmasse abschließen. Mit Gaze abdecken und ein kleines Gewicht auflegen – ein 0,2-Liter-Glas Wasser reicht aus.

15. SCHRITT 15

    

    Auch ohne Belastung beginnt die erste Molke hervorzustechen. Schicken Sie es bis zum Morgen an einen kalten Ort. Lassen Sie morgens die Molke abtropfen, rollen Sie die oberste Gazeschicht ab, legen Sie den Teller auf die Form und drehen Sie ihn um.