バニラチョコレートストライプカスタードイースター

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   溶かしたバターに砂糖を注ぎます。

2. ステップ 2

   

   黄身と白身を分けてボウルに加えます。

3. ステップ 3

   

   クリームを加えます。

4. ステップ 4

   

   すべてをブレンダーでよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   バニラを加えます。

6. ステップ 6

   

   この塊にカッテージチーズ（できれば自家製）を加え、全体が滑らかになるまでブレンダーで混ぜます。ミキサーがない場合は、まずカッテージチーズをふるいでこすり、パスタを柔らかく均質にする必要があります。

7. ステップ 7

   

   その結果、非常に均質で美しく、香りの高いカードクリームが得られます。イースターを水浴中で「膨らみ」始めるまで、つまりほぼ沸騰するまで加熱します。ずっとかき混ぜないと、カッテージチーズが皿の壁にくっついてしまいます。沸騰したら火から下ろして冷まします。

8. ステップ 8

   

   ダークチョコレートを細かく砕いて溶かします。ミルクチョコレートを使ってもいいですね。

9. ステップ 9

   

   カードの塊を2つのボウルに分けます。 1に溶かしたチョコレートを加えます。そして色が均一になるまでよくかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    バニラとチョコレートの 2 つの美しい白いカードの塊が得られます。

11. ステップ 11

    

    型を組み立て、ホエーが排出される皿に置き、型にガーゼを敷きます。 1層で十分です。

12. ステップ 12

    

    ホワイトバニラカッテージチーズの最初の層を広げます。

13. ステップ 13

    

    次にチョコレートの層。

14. ステップ 14

    

    もう一度バニラホワイトを塗り、チョコレートマスで仕上げます。ガーゼで覆い、小さな重りを置きます - 0.2リットルの水瓶で十分です。

15. ステップ 15

    

    負荷がかかっていなくても最初のホエーが目立ち始めます。朝まで寒い場所に置いてください。朝、ホエーを排出し、ガーゼの上層を広げ、プレートを型の上に置き、裏返します。