カッテージチーズ カッテージチーズで作ったイースター - 9 料理レシピ

カッテージチーズのイースターは、まず第一に、外観がイースターケーキとは異なります。第二に、それが製造される製品。そして3つ目は、実際の調理技術です。イースターは、さまざまなサイズと高さの 4 つの壁を持つ円錐形の儀式用の料理です。原則として1部で作成します。

カスタードイースターのすべてのレシピには、カッテージチーズ、バター、砂糖、レーズンが含まれています。サワークリーム、牛乳、クリーム、ヨーグルト、ケフィア、発酵焼きミルク、卵などの他の製品も互換性があります。カスタード イースターは、カードの塊が水浴中で継続的に撹拌されながら混合されるという点で、非カスタード イースターとは異なります。

つまり、2番目の小さいものを、底に水を入れた大きな鍋に置きます。構造全体を中火でストーブの上に置きます。すでに混合された塊を内鍋に配置します。カッテージチーズをブレンダーで泡立てるか、目の細かいふるいでこしたものを使用します。砂糖または粉砂糖、サワークリーム、卵、蒸して乾燥させたレーズン、塩ひとつまみ、バニリン。混合物は均一になる。浴場で加熱すると液体になります。これを恐れる必要はありません。将来のイースターにはすべてがうまくいくでしょう。

全体をかき混ぜながら沸騰させ、すぐに火から下ろします。冷まします。その後、専用のペースト型に流し込みます。お持ちでない場合は、適切なサイズの目の細かいふるいで十分です。その底はリネンまたはガーゼのナプキンまたはタオルで覆われています。混合物を注ぎます。端が内側に折り込まれています。上に皿を置き、押し付けます。これらはすべて冷蔵庫に少なくとも5〜6時間放置する必要があります。イースターからの余分な液体はすべて流れ出て、乾燥した圧縮された塊が残ります。朝、お皿にひっくり返し、お好みに合わせて飾り付けるだけです。ロシアでは伝統的にこれらは 2 つの大文字 ХВ であり、キリストが復活したことを意味します。