코티지 치즈로 만든 코티지 치즈 부활절 - 9 요리 레시피

코티지 치즈 부활절은 우선 외관상 부활절 케이크와 다릅니다. 둘째 - 그것이 준비된 제품. 셋째, 실제 요리 기술입니다. 부활절은 다양한 크기와 높이의 벽이 4개인 원뿔 형태의 의식 요리입니다. 원칙적으로 1부로 작성됩니다.

커스터드 부활절의 모든 요리법에는 코티지 치즈, 버터, 설탕, 건포도가 포함됩니다. 사워 크림, 우유, 크림, 요거트, 케피어, 발효 구운 우유, 계란과 같은 다른 제품은 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 커스터드 부활절은 두부 덩어리가 계속 저어 주면서 수조에서 혼합된다는 점에서 커스터드가 아닌 부활절과 다릅니다.

즉, 두 번째로 작은 것을 바닥에 물이 담긴 큰 냄비에 넣습니다. 전체 구조가 중간 불로 스토브 위에 올라갑니다. 이미 혼합된 덩어리가 내부 팬에 배치됩니다. 코티지 치즈를 사용하고 믹서기로 휘젓거나 고운 체로 문지릅니다. 설탕 또는 가루 설탕, 사워 크림, 계란, 쪄서 말린 건포도, 소금 한 꼬집, 바닐린. 혼합물이 균일하게 나타납니다. 목욕탕에서 가열하면 액체가 됩니다. 이것을 두려워해서는 안됩니다. 앞으로 부활절에는 모든 것이 잘 될 것입니다.

전체 덩어리를 저어주고 끓여서 즉시 불에서 제거하십시오. 식히세요. 그런 다음 특수 페이스트 틀에 부어 넣습니다. 없으면 적당한 크기의 미세한 체를 사용하면 됩니다. 바닥은 린넨이나 거즈 냅킨 또는 수건으로 덮여 있습니다. 혼합물을 붓습니다. 가장자리가 안쪽으로 접혀 있습니다. 그 위에 접시를 놓고 눌러주세요. 이 모든 것을 냉장고에 최소 5~6시간 동안 넣어 두어야 합니다. 부활절의 모든 과잉 액체는 흘러나와 건조하고 압축된 덩어리를 남깁니다. 아침에는 접시 위에 간단히 뒤집어 놓고 원하는 대로 장식하면 됩니다. 러시아에서는 전통적으로 두 개의 대문자 ХВ가 사용되는데, 이는 그리스도가 부활하셨다는 의미입니다.