바닐라 초콜릿 스트라이프 커스터드 부활절

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   녹인 버터에 설탕을 부어주세요.

2. 단계 2

   

   흰자와 노른자를 분리하여 그릇에 넣습니다.

3. 단계 3

   

   크림을 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   믹서기로 모든 것을 잘 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   바닐라를 추가하세요.

6. 단계 6

   

   이 덩어리에 코티지 치즈(가급적 수제)를 추가하고 부드러워질 때까지 블렌더로 전체 덩어리를 치십시오. 믹서기가 없다면 먼저 코티지 치즈를 체에 걸러서 파스타를 부드럽고 균질하게 만들어야 합니다.

7. 단계 7

   

   그 결과 균질하고 아름답고 향기로운 두부 크림이 탄생했습니다. 부활절이 "퍼프"하기 시작할 때까지, 즉 거의 끓을 때까지 수조에서 가열합니다. 이번에는 계속 저어야합니다. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 접시 벽에 달라 붙을 것입니다. 끓으면 불을 끄고 식혀주세요.

8. 단계 8

   

   다크 초콜릿을 조각으로 나누어 녹여주세요. 밀크 초콜릿을 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   두부 덩어리를 2개의 그릇으로 나눕니다. 하나에 녹인 초콜릿을 추가합니다. 그리고 색이 균일해질 때까지 잘 저어주세요.

10. 단계 10

    

    우리는 바닐라와 초콜릿이라는 두 개의 아름다운 흰색 두부 덩어리를 얻습니다.

11. 단계 11

    

    틀을 조립하고 유청이 배출될 접시에 놓고 틀에 거즈를 씌웁니다. 하나의 레이어로 충분합니다.

12. 단계 12

    

    흰색 바닐라 코티지 치즈의 첫 번째 층을 펼칩니다.

13. 단계 13

    

    그런 다음 초콜릿 층.

14. 단계 14

    

    다시 바닐라 화이트로 마무리하고 초콜릿 덩어리로 마무리합니다. 거즈로 덮고 작은 무게를 두십시오. 0.2 리터의 물병이면 충분합니다.

15. 단계 15

    

    첫 번째 유청은 짐을 넣지 않아도 눈에 띄기 시작합니다. 아침까지 추운 곳에 보내주세요. 아침에 유청을 빼내고 거즈 윗부분을 펴고 접시를 틀 위에 놓고 뒤집습니다.