Przaśniki z ciasta francuskiego z twarogiem

Chrupiące ciasteczka francuskie z soczystym i słodkim nadzieniem twarogowym. Pyszne ciasta na deser. Gotowe ciasta francuskie można posypać cukrem pudrem. Podawać do zielonej lub czarnej herbaty, kawy, kakao, kompotu, mleka, soku, galaretki, kefiru i ogólnie wszelkich napojów, zarówno gorących, jak i zimnych. Podaruj sobie i swoim bliskim ciasta francuskie, które z pewnością przypadną do gustu.
54
41507
Laila GrahamLaila Graham
Autor przepisu
Przaśniki z ciasta francuskiego z twarogiem
Kalorie
695Kcal
Białko
24gram
Tłuszcz
40gram
Węglowodany
60gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
300гр
4łyżka
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Używamy twarogu tłustego, smakuje lepiej i nie jest tak wytrawny jak twarożek niskotłuszczowy. Przelać do miski, wbić jajko, dodać cukier i sól do smaku. Można od razu ubić osobno 2 jajka i dodać do nadzienia półtora jajka, połowę zostawiając do natłuszczenia ciasta francuskiego.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Wszystko dobrze wymieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Spróbuj i dostosuj, jeśli to konieczne. Nadzienie twarogowe do ciast francuskich jest gotowe.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Rozmrażaj ciasto w temperaturze pokojowej przez około godzinę. Najważniejsze, że nie rozmraża się zbytnio, w przeciwnym razie trudniej będzie z nim pracować - rozciągnie się i będziesz musiał dodać mąkę do stołu. Weź jeden arkusz ciasta i rozwałkuj go wałkiem wzdłuż i w poprzek. Można od razu zmierzyć jego boki, aby dopasować wymiary wszystkich warstw.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Po jednej stronie przedmiotu układamy wypełnienie (należy je wizualnie podzielić na 4 części) w kształcie prostokąta, nie sięgając krawędzi.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Składamy obrabiany przedmiot na pół i ściskamy krawędzie rękami lub przebijamy je widelcem - ja wybrałem drugą opcję. Nierówne nacięcia można przyciąć nożem. Robimy to z całym ciastem. Użyłam małego opakowania ciasta składającego się z 4 arkuszy. Z jednego arkusza wyjdzie jedno ciasto francuskie - w sumie otrzymasz cztery produkty.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ułóż ciasta francuskie na blasze do pieczenia. które można przykryć pergaminem lub folią, albo można tak zostawić. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Piec w piekarniku nagrzanym na 220 stopni przez 12-15 minut. Mój piekarnik piecze nierówno, dlatego po 6 minutach odwróciłam blachę z ciastami francuskimi na drugą stronę, aby upiekły się jednakowo ze wszystkich stron. Wysoka temperatura pozwoli ciastu wyrosnąć i dobrze się upiec. Gotowe ciasta francuskie wyjmujemy z piekarnika i pieczemy kolejną porcję, jeśli nie zmieszczą się wszystkie na raz. Piekłam w dwóch partiach po dwa produkty.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
NashaDasha
06.08.2023
5
Najprostsze wypieki z ciasta francuskiego bez drożdży to ciasta francuskie z cukrem. I pyszne!
Author comment no avatar
Elena Pankina
06.08.2023
4.6
Inna opcja na pyszne wypieki z ciasta francuskiego: ciasto francuskie z ciasta bez drożdży z twarogiem. Ciasto rozmrozić i pokroić na prostokąty. Użyłam twarogu 5%, który wymieszałam z jajkiem, cukrem i odrobiną soli. Mieszane do uzyskania gładkości. Wykładamy na ciasto, sklejamy brzegi tworząc pączki. Posmarowałam roztrzepanym żółtkiem i włożyłam do piekarnika nagrzanego do 200° na 15 minut. Gotowe ciasta francuskie posypałam cukrem pudrem. W ten sposób można szybko i łatwo przygotować pyszne ciasta francuskie 👍, za przepis którego autorce dziękuję i polecam do gotowania 😘