Przaśniki z ciasta francuskiego z twarogiem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Używamy twarogu tłustego, smakuje lepiej i nie jest tak wytrawny jak twarożek niskotłuszczowy. Przelać do miski, wbić jajko, dodać cukier i sól do smaku. Można od razu ubić osobno 2 jajka i dodać do nadzienia półtora jajka, połowę zostawiając do natłuszczenia ciasta francuskiego.
KROK 2
Wszystko dobrze wymieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Spróbuj i dostosuj, jeśli to konieczne. Nadzienie twarogowe do ciast francuskich jest gotowe.
KROK 3
Rozmrażaj ciasto w temperaturze pokojowej przez około godzinę. Najważniejsze, że nie rozmraża się zbytnio, w przeciwnym razie trudniej będzie z nim pracować - rozciągnie się i będziesz musiał dodać mąkę do stołu. Weź jeden arkusz ciasta i rozwałkuj go wałkiem wzdłuż i w poprzek. Można od razu zmierzyć jego boki, aby dopasować wymiary wszystkich warstw.
KROK 4
Po jednej stronie przedmiotu układamy wypełnienie (należy je wizualnie podzielić na 4 części) w kształcie prostokąta, nie sięgając krawędzi.
KROK 5
Składamy obrabiany przedmiot na pół i ściskamy krawędzie rękami lub przebijamy je widelcem - ja wybrałem drugą opcję. Nierówne nacięcia można przyciąć nożem. Robimy to z całym ciastem. Użyłam małego opakowania ciasta składającego się z 4 arkuszy. Z jednego arkusza wyjdzie jedno ciasto francuskie - w sumie otrzymasz cztery produkty.
KROK 6
Ułóż ciasta francuskie na blasze do pieczenia. które można przykryć pergaminem lub folią, albo można tak zostawić. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem.
KROK 7
Piec w piekarniku nagrzanym na 220 stopni przez 12-15 minut. Mój piekarnik piecze nierówno, dlatego po 6 minutach odwróciłam blachę z ciastami francuskimi na drugą stronę, aby upiekły się jednakowo ze wszystkich stron. Wysoka temperatura pozwoli ciastu wyrosnąć i dobrze się upiec. Gotowe ciasta francuskie wyjmujemy z piekarnika i pieczemy kolejną porcję, jeśli nie zmieszczą się wszystkie na raz. Piekłam w dwóch partiach po dwa produkty.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Ciasto galaretkowe z jajkiem i zieloną cebulką na kefirzeSzybkie, proste, niedrogie, dla całej rodziny!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 127 Kcal
- 1400
- Placki dyniowe szybkie i prosteRumiana, pyszna, soczysta, jasna pomarańcza!
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 255 Kcal
- 642
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995