Indyk z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić soczystego indyka z serem na patelni? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki według listy! Możesz użyć filetu z indyka z piersi lub uda ptaka.

2. KROK 2

   

   Filet z indyka umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na 2-3 części w zależności od grubości fileta.

3. KROK 3

   

   Przykryj każdy kawałek folią i lekko ubij młotkiem, starając się zachować integralność mięsa. W mięsie nie powinno być dziur, przez które mógłby wyciekać ser podczas smażenia. Jeśli nie można uzyskać integralności mięsa, można przykryć powstałe dziury innymi plasterkami mięsa.

4. KROK 4

   

   Posyp każdy kawałek suszonym czosnkiem, przyprawami z indyka, solą i pieprzem.

5. KROK 5

   

   Ser pokroić w cienkie plasterki. Możesz wybrać rodzaj sera według własnego gustu. Ja używam zwykłego sera rosyjskiego, ale można też użyć mozzarelli, suluguni itp.

6. KROK 6

   

   Połóż 2-3 kawałki sera na jednej stronie kotleta.

7. KROK 7

   

   Kotlet złożyć na pół tak, aby ser i przyprawy znalazły się w środku. W ten sam sposób uformuj pozostałe kotlety.

8. KROK 8

   

   Jajka dokładnie ubij widelcem, aż białko i żółtko dobrze się połączą.

9. KROK 9

   

   Najpierw zanurz kotlety ze wszystkich stron w ubitych jajkach.

10. KROK 10

    

    Następnie dokładnie obtaczamy obie strony w bułce tartej. Możesz wziąć gotową bułkę tartą, kupioną w sklepie lub zrobić własną z suszonego i pokruszonego białego chleba.

11. KROK 11

    

    Rozgrzej olej roślinny na patelni na dużym ogniu, włóż kotlety i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Jeśli mięso zostanie pokrojone wystarczająco cienko, również szybko się ugotuje.

12. KROK 12

    

    Gotowe kotlety przełóż na talerz i podawaj na gorąco. Smacznego!