프라이팬에 치즈를 넣은 칠면조

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 치즈를 넣어 육즙이 풍부한 칠면조를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요! 새의 가슴이나 허벅지에서 칠면조 필레를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 씻어서 말린 후 필레의 두께에 따라 세로로 2~3등분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   각 조각을 필름으로 덮고 망치로 가볍게 두드려 고기의 무결성을 유지하십시오. 고기를 튀기는 동안 치즈가 새어 나올 수 있는 구멍이 없어야 합니다. 고기의 무결성을 얻을 수 없으면 결과로 생긴 구멍을 다른 고기 조각으로 덮을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   마른 마늘, 칠면조 향신료, 소금, 후추를 각 조각에 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 취향에 맞게 치즈 종류를 선택할 수 있어요. 저는 일반 러시아 치즈를 사용하지만 모짜렐라, 술루구니 등을 사용해도 됩니다.

6. 단계 6

   

   찹 한쪽에 치즈 2~3장을 올려주세요.

7. 단계 7

   

   치즈와 향신료가 안에 들어가도록 찹을 반으로 접습니다. 같은 방법으로 나머지 찹을 형성하십시오.

8. 단계 8

   

   달걀을 흰자와 노른자가 잘 섞일 때까지 포크로 잘 풀어주세요.

9. 단계 9

   

   먼저 으깬 계란에 모든 면을 담그세요.

10. 단계 10

    

    그런 다음 빵가루로 양면을 철저히 굴립니다. 상점에서 구입한 기성 빵가루를 사용하거나 건조하고 으깬 흰 빵으로 직접 만들 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열한 후 갈비뼈를 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 약 4~5분 동안 볶습니다. 고기를 얇게 썰어주면 금방 익어요.

12. 단계 12

    

    완성된 갈비를 접시에 옮겨 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!