Rolada z indyka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułkę z indykiem w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu odpowiedni jest filet z dowolnej części ptaka

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem przetrzesz ją plasterkiem cytryny.

3. KROK 3

   

   Oczyść grzyby z brudu wilgotną gąbką. Nie zwilżaj ich zbyt mocno, aby grzyby nie wchłonęły dużo wilgoci

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny. Dodać cebulę i smażyć na małym ogniu przez około 5 minut. Cebula powinna stać się przezroczysta. Mieszaj od czasu do czasu.

5. KROK 5

   

   Umieść grzyby na patelni. Nie przejmuj się, że jest ich za dużo. Podczas obróbki cieplnej grzyby tracą dużo objętości.

6. KROK 6

   

   Smaż grzyby przez 5 minut, mieszając. Następnie dodaj do nich sól i pieprz. Ponownie wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.

7. KROK 7

   

   Filet umyć i dobrze osuszyć papierowym ręcznikiem. Wytnij każdy kawałek, nie do końca, i rozłóż go na warstwę. Ubij mięso młotkiem. Możesz przykryć element folią spożywczą, aby zapobiec rozpryskom. Posolić filet z obu stron.

8. KROK 8

   

   Posmaruj kawałek śmietaną z jednej strony.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułożyć pieczarki podsmażone z cebulą.

10. KROK 10

    

    Ostrożnie zwiń filet w rulon, uważając, aby nadzienie nie wypadło.

11. KROK 11

    

    Roladę zawiń w kawałek folii, robiąc głębokie fałdy po bokach, aby sok nie wylał się podczas pieczenia. Wziąłem folię o dużym rozmiarze, aby wykonać kilka zwojów, jest bardziej niezawodna. W ten sam sposób zrobiłam pozostałe kawałki filetu. Powstałe rolki umieszczono w formie ognioodpornej. Jeśli masz bułkę z jednego dużego kawałka, połóż ją na blasze do pieczenia.

12. KROK 12

    

    Piec bułeczki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około godzinę. Gotowe bułeczki lekko ostudzić. Wygodniej jest je kroić, gdy są gorące, ponieważ mogą się rozpaść. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aselek

30.07.2023

4.7

Pyszne świąteczne danie z indyka. Ale w dni powszednie można po prostu dusić filet z indyka w sosie śmietanowym.

Faustyna

30.07.2023

5

Ponieważ uwielbiam wszystko, co szybko przygotowane i w efekcie smaczne, ten przepis zajął szczególne miejsce w mojej diecie) Roladka z indyka w piekarniku wyszła bardzo delikatna, o kremowym smaku. Dziękuję bardzo za przepis!