Pierś z indyka z curry w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec pierś z indyka z curry w piekarniku? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Wymaganych jest bardzo niewiele składników. Weź kefir, plasterek cytryny, sól i przyprawy. To wszystko!

2. KROK 2

   

   Indyka dobrze opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, zdejmij ewentualną folię i pamiętaj, aby przekłuć go kilka razy ze wszystkich stron specjalnym urządzeniem lub zwykłym widelcem - radzi sobie z tą procedurą całkiem skutecznie - indyk ma dobrze przebite mięso. Jest to konieczne dla lepszego i równomiernego nasycenia mięsa marynatą.

3. KROK 3

   

   Następnie należy przygotować marynatę. Aby to zrobić, wlej kefir do dowolnej głębokiej patelni, posol go, wyciśnij sok z cytryny i dodaj przyprawy. Przyprawy do kurczaka, curry, kurkuma lub inne przyprawy, które lubisz, są dobre. Mieszamy, do marynaty dodajemy również plasterki cytryny – po upieczeniu wychodzą bardzo smaczne.

4. KROK 4

   

   W tej marynacie umieścić pierś z indyka i pozostawić na 2-4 godziny, od czasu do czasu obracając kawałek indyka.

5. KROK 5

   

   Następnie można zawinąć indyka wraz z marynatą w folię lub rękaw do pieczenia, jeśli nie ma odpowiedniej formy z pokrywką. Przełożyłam do mniejszego naczynia, które można używać w kuchence mikrofalowej – nadaje się też do pieczenia w piekarniku.

6. KROK 6

   

   Marynatą polej indyka, przykryj pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 200-180 stopni na półtorej do dwóch godzin. Czasy gotowania i temperatury są przybliżone – kieruj się charakterystyką swojego sprzętu.

7. KROK 7

   

   Pierś z indyka zapiekana z curry jest gotowa! Można podawać jako danie gorące, krojąc je w plasterki i zalewając powstałym sosem. Możesz też schłodzić i wykorzystać jako zimną przekąskę.

Komentarze do przepisu

leno4ka

10.08.2023

4.8

Fajny przepis, dzięki! Możesz upiec indyka w rękawie, okaże się również soczysty.

Neujelia

10.08.2023

4.6

Okazało się, że jest to soczysty, pikantny indyk! Zrobiłam z ryżem, potem dodałam do shawarmy – smak jest niesamowity. Zamiast kefiru wziąłem śmietanę, dodałem wszystkie moje ulubione przyprawy - curry, kminek, bazylię, paprykę, kolendrę, myślę, że tę marynatę można stosować zarówno jako sos, jak i jako marynatę do innych potraw - jej aromat jest po prostu niesamowity dmuchanie! Mięso było BARDZO dobrze zamarynowane, chłonąc wszystko, co najlepsze z bukietu ziół) Przygotowuję dania na Nowy Rok - Dziadek Mróz już do nas przyjechał z prezentami ☃️🎅 Ten indyk na pewno stanie się świątecznym arcydziełem! Dziękuję ci za przepis!