Za sałatkę z buraków można umrzeć

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z buraków, żeby dobrze lizać palce? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Biorę jednego buraka, ale bardzo dużego. Zamiast jednego dużego możesz wziąć 2-3 małe. Z buraków odetnij liście i korzenie. Dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Jeśli masz buraki ze sklepu, najprawdopodobniej zostały już umyte, a cały nadmiar został odcięty.

2. KROK 2

   

   Buraki należy ugotować. Nie ma potrzeby czyszczenia go przed gotowaniem. Buraki włóż do rondla, zalej wodą i podpal. Buraki gotujemy we wrzącej wodzie do miękkości. Zwykle zajmuje to 40–60 minut, w zależności od wielkości.

3. KROK 3

   

   Ugotowane buraki ostudzić, a następnie obrać.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą.

5. KROK 5

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smażyć posiekaną cebulę przez 2-3 minuty na małym ogniu. Cebula stanie się bardziej przezroczysta i bardziej miękka.

6. KROK 6

   

   Podczas smażenia cebuli zetrzyj ugotowane buraki na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Na patelnię ze smażoną cebulą wrzucamy starte buraki. Dodaj koncentrat pomidorowy. Dodać sól i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystko. Kontynuuj smażenie buraków i cebuli przez kolejne 15 minut.

8. KROK 8

   

   W tym czasie nadmiar wilgoci odparuje z buraków. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę czosnku dla smaku.

9. KROK 9

   

   Gotową sałatkę z buraków przełóż do salaterki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lubawa

19.09.2023

4.8

Sałatka jest dobra. Postaram się. Zwykle zamykam buraki na barszcz na zimę. Przygotowanie praktyczne.

Olga

19.09.2023

4.9

Moja sałatka składa się z jednego średniego buraka i jednej marchewki wielkości buraka. Pokroiłam nożem w paski. Gotowane przez 45 minut. Sałatka z buraków jest nie do przebicia i zasługuje na swoją nazwę. Smaczne, proste, ciekawe. Jest pyszne nawet z samym pieczywem.

Natalia M

19.09.2023

4.8

Zrobiłam cudowną sałatkę z buraków, lizanie palców. To jest naprawdę bardzo smaczne i niezwykłe! Cebulę drobno posiekałam i podsmażyłam na złoty kolor. Postanowiłam nie gotować buraków, tylko je upiec. Tak mi się bardziej podoba, buraki wychodzą smaczniejsze. Zetrzyłam go na grubej tarce i położyłam na cebuli. Wzięłam jedną łyżkę koncentratu pomidorowego, żeby nie przyćmiła smaku samych buraków. Jeśli wolisz bardziej pomidorowy smak, możesz dodać więcej. Oprócz soli i pieprzu dodałam dla równowagi szczyptę cukru. Moje buraki nie są wodniste, więc wystarczyło pięć minut duszenia. Wyszło po prostu świetnie! Słodki smak buraków uzupełnia pachnąca smażona cebula!

Ira

19.09.2023

5

Zrobiłam tę sałatkę z buraków i naprawdę palce lizać! Zrobiłam wszystko według przepisu, tyle że zamiast octu dodałam soku z cytryny, wyszło bardzo smacznie! Dziękuję za przepis! Na pewno zrobię jeszcze raz – bardzo smacznie i zdrowo! Oto moja fotorelacja -->>

loboda

19.09.2023

4.5

Bardzo mi smakowała ta sałatka z buraków! Na pewno będziesz lizać palce! Jasne i zdrowe, z dostępnych warzyw, proste. Sałatka ta będzie dobrym dodatkiem do wielu dań głównych, a przygotowana na zimę może stać się nawet dressingiem do barszczu. Dodałam także marchewkę, ocet i mielony czarny pieprz. Pyszne!