La ensalada de remolacha es para morirse.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de remolacha para chuparse los dedos? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tomo una remolacha, pero muy grande. En lugar de uno grande, puedes llevar 2 o 3 pequeños. Corta las hojas y raíces de las remolachas. Enjuáguelo bien con agua corriente para eliminar la suciedad. Si tiene remolachas de la tienda, lo más probable es que ya las hayan lavado y hayan cortado todo el exceso.

2. PASO 2

   

   Es necesario hervir las remolachas. No es necesario limpiarlo antes de cocinar. Colocar las remolachas en un cazo, agregar agua y poner al fuego. Cocine las remolachas en agua hirviendo hasta que estén blandas. Esto suele tardar entre 40 y 60 minutos, dependiendo de su tamaño.

3. PASO 3

   

   Enfriar las remolachas hervidas y luego pelarlas.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pica finamente la cebolla. Para evitar irritar las mucosas de los ojos al cortar cebollas, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría.

5. PASO 5

   

   Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír la cebolla picada durante 2-3 minutos a fuego lento. La cebolla se volverá más transparente y suave.

6. PASO 6

   

   Mientras se fríe la cebolla, rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Coloque las remolachas ralladas en la sartén con las cebollas fritas. Agrega la pasta de tomate. Agrega sal y especias al gusto. Mezclar todo. Continúe friendo las remolachas y las cebollas por otros 15 minutos.

8. PASO 8

   

   Durante este tiempo, el exceso de humedad de las remolachas se evaporará. Retire la sartén del fuego y enfríe. Si lo deseas, puedes agregar un poco de ajo para darle sabor.

9. PASO 9

   

   Transfiera la ensalada de remolacha terminada a una ensaladera y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lyubava

19.09.2023

4.8

La ensalada es buena. Intentaré. Normalmente cierro las remolachas para hacer borscht en invierno. Preparación práctica.

Olga

19.09.2023

4.9

Mi ensalada está hecha con una remolacha mediana y una zanahoria del tamaño de una remolacha. Lo corté en tiras con un cuchillo. Cocido a fuego lento durante 45 minutos. La ensalada de remolacha es para morirse y hace honor a su nombre. Sabroso, sencillo, interesante. Es delicioso incluso solo con pan.

natalia m

19.09.2023

4.8

Hice una ensalada de remolacha maravillosa para chuparse los dedos. ¡Es realmente muy sabroso e inusual! Piqué finamente la cebolla y la frí hasta que esté dorada. Decidí no hervir las remolachas, sino hornearlas. A mí me gusta más así, las remolachas quedan más ricas. Lo rallé en un rallador grueso y lo puse sobre la cebolla. Tomé una cucharada de pasta de tomate para que no abrume el sabor de las remolachas. Si te gusta un sabor más a tomate, puedes agregar más. Además de sal y pimienta, agregué una pizca de azúcar para equilibrar. Mis remolachas no están aguadas, por lo que cinco minutos de guisado fueron suficientes. ¡Resultó simplemente genial! ¡El dulce sabor de la remolacha complementa las fragantes cebollas fritas!

Ira

19.09.2023

5

¡Hice esta ensalada de remolacha y está realmente para chuparse los dedos! Hice todo según la receta, pero en lugar de vinagre le agregué jugo de limón, ¡quedó muy rico! ¡Gracias por la receta! Definitivamente lo haré de nuevo, ¡muy sabroso y saludable! Aquí está mi reportaje fotográfico -->>

loboda

19.09.2023

4.5

¡Me encantó esta ensalada de remolacha! ¡Definitivamente te lamerás los dedos! Brillante y saludable, a partir de verduras disponibles, sencillo. Esta ensalada servirá como un buen complemento para muchos platos principales y, cuando se prepara para el invierno, incluso puede convertirse en un aderezo para borscht. También agregué zanahorias, vinagre y pimienta negra molida. ¡Delicioso!