Tarta z karmelizowanymi truskawkami

Name: Tarta z karmelizowanymi truskawkami
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 гр Ciasto kruche; 500 гр Truskawka; 60 гр Cukier; 30 гр Masło; 1 łyżka Ocet balsamiczny; 40 ml Czerwone wino

Delikatny, kruchy spód i aromatyczne nadzienie – co może być lepszego? Choć truskawek jest jeszcze mnóstwo, nie przegap okazji na zrobienie tej tarty! Przygotowanie tarty jest bardzo proste, trzeba jednak trochę pokombinować z nadzieniem. Swoją drogą zamiast świeżych truskawek świetnie sprawdzą się tutaj mrożone, ale trzeba będzie je trochę dłużej gotować. Wino pozostawia jedynie aromat w nadzieniu, więc nie martwcie się, dzieci też mogą zjeść ciasto. Pomóż sobie!

72

14063

Norę Thompson

Autor przepisu

Kalorie

299kcal

Białko

5g

Tłuszcz

11g

Węglowodany

46g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

300гр

500гр

60гр

30гр

1łyżka

40ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

KROK 1
Składniki do nadzienia.
KROK 2
Rozpuść cukier na patelni na małym ogniu. Cukru nie mieszamy z niczym, wystarczy potrząsnąć patelnią na boki.
KROK 3
Gdy cały cukier się rozpuści (uważaj, żeby cukier się nie przypalił!) dodaj truskawki przekrojone na połówki (w zależności od wielkości). Gotuj przez 2-3 minuty. Gdy dodasz truskawki, karmel na dnie patelni stwardnieje, nie martw się, karmel rozpłynie się podczas gotowania.
KROK 4
Dodać masło i smażyć przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż płyn całkowicie odparuje.
KROK 5
Dodać ocet balsamiczny i wino, gotować kolejne 3 minuty. Nadzienie jest gotowe.
KROK 6
Tortownicę (moja ma średnicę 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Rozprowadzamy nadzienie.
KROK 7
Rozwałkuj ciasto kruche (o grubości około 3 mm) i ostrożnie przełóż je na wierzch nadzienia.
KROK 8
Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe. Gotową tartę odstawiamy na kilka minut w formie i przekładamy na talerz (po uwolnieniu z rozciętego pierścienia).
KROK 9
Pozwól tartie ostygnąć i podawaj. Smacznego!