Ciasto mandarynkowe w piekarniku ze świeżych mandarynek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto mandarynkowe w piekarniku ze świeżych mandarynek? Szybko i łatwo! Wybieraj mandarynki, które są słodkie, soczyste i pachnące. Najlepiej niezbyt duży. Weź mąkę najwyższej jakości. Potrzebujesz dużych, wybranych jaj. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz mandarynki. Usuń skórkę z jednej mandarynki za pomocą tarki.

3. KROK 3

   

   Pozostałe mandarynki obierz i przekrój na pół.

4. KROK 4

   

   Spód naczynia do zapiekania wysmaruj masłem i posyp 2 łyżkami. l. Sahara. Ułożyć połówki mandarynki przecięciem do dołu. Mam foremkę o średnicy 21 cm.

5. KROK 5

   

   Pozostałą mandarynkę, z której wcześniej oczyściłeś skórkę, obierz i umieść ją w misie blendera. Dodaj jajka i sól. Wszystko ubijaj, aż masa będzie gładka i pojawi się dużo pęcherzyków powietrza.

6. KROK 6

   

   Powstałą mieszaninę przesiać przez sito do miski.

7. KROK 7

   

   Do miski z puree jajeczno-mandarynkowym dodaj olej roślinny, wodę, pozostały cukier i skórkę z mandarynki. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

8. KROK 8

   

   Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać na gładką masę. Dzięki przesianiu mąka zostanie nasycona tlenem, a gotowe ciasto okaże się bardziej puszyste i zwiewne. Ciasto powinno być lepkie, ale płynne. W razie potrzeby dodać trochę więcej mąki.

9. KROK 9

   

   Wlać ciasto na patelnię, na której ułożone są mandarynki. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut. Dokładny czas będzie zależał od Twojej techniki i ostatecznej grubości ciasta.

10. KROK 10

    

    Gotowe ciasto mandarynkowe przełóż na talerz tak, aby mandarynki znalazły się na wierzchu i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

05.09.2023

4.5

W sklepach zaczęły pojawiać się słodkie, pachnące mandarynki. Pojawił się nawet nastrój noworoczny). Więc pilnie musisz upiec ciasto mandarynkowe w piekarniku ze świeżych mandarynek! Ten przepis widziałam już od dawna i postanowiłam go wypróbować. Zagniatanie ciasta jest naprawdę ciekawe, a skład bardzo prosty. W mojej formie zmieściło się 7 połówek i obrałam skórkę ze wszystkich mandarynek. Ciasto jest dość gęste, ale łatwo wypływa z trzepaczki. Ciasto piekło się przez godzinę, ale środek nadal nie był upieczony. Gotowe ciasto obróć na drugą stronę i ostudź na metalowej kratce. Okazało się bardzo soczyste! Podczas krojenia sok dosłownie wypływa z mandarynek. Ciasto wokół nich okazało się bardziej wilgotne. Aromat i smak mandarynek jest po prostu niesamowity! Podobało nam się ciasto z mandarynkami i zjedliśmy połowę, jeszcze ciepłe, z herbatą. Dziękuję za przepis!

Leśny kot

05.09.2023

4.7

Myślę, że powinno wyjść po prostu magicznie! Nigdy nie słyszałam o dodawaniu owoców bezpośrednio do ciasta jako jednego z jego składników. Powiedz mi, ile mniej więcej mandarynek będzie potrzebnych? kiedyś robiłam bułkę według jednego przepisu, ilość jabłek była podana w sztukach, ale ciężko mi obliczyć wymaganą objętość takiego produktu, bo owoce są różne, a średnica owocu nie jest podana , za pomocą kalkulatora przeliczyłem to na gramy i okazało się, że było znacznie więcej, co było przydatne