Pastel de mandarina al horno elaborado con mandarinas frescas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de mandarinas en el horno con mandarinas frescas? ¡Rapido y Facil! Elija mandarinas que sean dulces, jugosas y fragantes. Preferiblemente no muy grande. Tome harina de la más alta calidad. Necesitas huevos grandes y seleccionados. Enciende el horno a 180 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien las mandarinas. Retire la ralladura de una mandarina con un rallador.

3. PASO 3

   

   Pela las mandarinas restantes y córtalas por la mitad.

4. PASO 4

   

   Engrase el fondo de la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con 2 cucharadas. l. Sáhara. Coloque las mitades de mandarina con el lado cortado hacia abajo. Tengo un molde de 21 cm de diámetro.

5. PASO 5

   

   Pela el resto de la mandarina, a la que previamente le quitaste la ralladura, y colócala en una batidora. Agrega los huevos y la sal. Batir todo hasta que quede suave y aparezcan muchas burbujas de aire.

6. PASO 6

   

   Pasar la mezcla resultante por un colador a un bol.

7. PASO 7

   

   Agregue el aceite vegetal, el agua, el azúcar restante y la ralladura de mandarina a un bol con puré de huevo y mandarina. Mezclar todo bien con un batidor hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y vuelve a mezclar hasta que quede suave. Gracias al tamizado, la harina se saturará de oxígeno y el pastel terminado quedará más esponjoso y aireado. La masa debe quedar viscosa, pero fluida. Agrega un poco más de harina si es necesario.

9. PASO 9

   

   Vierte la masa en el molde encima de las mandarinas. Hornea la tarta en un horno precalentado a 180°C durante unos 40-50 minutos. El tiempo exacto dependerá de tu técnica y del espesor final del bizcocho.

10. PASO 10

    

    Voltee el pastel de mandarina terminado en un plato para que las mandarinas queden encima y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

05.09.2023

4.5

Las mandarinas dulces y fragantes comenzaron a aparecer en las tiendas. Incluso apareció el ambiente de Año Nuevo). ¡Así que necesitas urgentemente hornear un pastel de mandarina en el horno con mandarinas frescas! He notado esta receta desde hace mucho tiempo y decidí probarla. El amasado de la masa es realmente interesante y la composición muy sencilla. En mi molde cabían 7 mitades y rallé todas las mandarinas. La masa es bastante espesa, pero fluye fácilmente del batidor. El pastel se horneó durante una hora, pero la mitad aún no estaba bien cocida. Dale la vuelta al pastel terminado y déjalo enfriar sobre una rejilla. ¡Resultó muy jugoso! Al cortarlas, el jugo literalmente sale de las mandarinas. La masa a su alrededor quedó más húmeda. ¡El aroma y sabor de las mandarinas es simplemente increíble! Nos gustó el pastel de mandarina y nos comimos la mitad mientras aún estaba caliente con té. ¡Gracias por la receta!

gato del bosque

05.09.2023

4.7

¡Creo que debería resultar simplemente mágico! Nunca había oído hablar de añadir fruta directamente a la masa como uno de sus componentes. Dime, ¿cuántas mandarinas aproximadamente en peso se necesitarán? una vez hice un rollo según una receta, se indicaba la cantidad de manzanas en trozos, pero me resulta difícil calcular el volumen requerido del producto de esta manera, porque las frutas son diferentes y no se indica el diámetro de la fruta. , usando una calculadora lo convertí a gramos, y resultó mucho más útil