Słodki tort-poduszka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Weźmy ciasta. To zależy od Waszego uznania i gustu, ja mam ciasto miodowe Napoleon, przepis jest w mojej książce kucharskiej. Z jednej porcji wychodzi 10-12 ciastek.

2. KROK 2

   

   Jeśli ktoś nadal tego nie kupuje, ale robi, to tutaj jest opcja, jak zrobić kwadratowe ciasta. Wystarczy przyłożyć płytkę i narysować proste linie, a otrzymasz kwadrat.

3. KROK 3

   

   Ja użyłam standardowej śmietany, kwaśnej śmietany, cukru (jeśli lubicie słodkie, możecie dodać mniej cukru) i masła. Mikserem ubić śmietanę z cukrem, dodać miękkie masło, ubić i wymieszać, ale nie długo, tylko dla uzyskania jednorodności. Można odstawić na chwilę do rozpuszczenia cukru, ale nie jest to konieczne. Obtaczamy nasze ciasta i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę do namoczenia.

4. KROK 4

   

   Poniższe zdjęcia pochodzą z wieczoru, jak to się stało. Ciasta namoczyły się i stały się miękkie. Wycinamy poduszkę i kładziemy kawałki na wierzchu.

5. KROK 5

   

   Za pomocą noża wyrównaj go na całej powierzchni tak, aby wyglądał jak poduszka.

6. KROK 6

   

   Tak to wyszło dla mnie wypukłe.

7. KROK 7

   

   Ponieważ nasza śmietana to kwaśna śmietana, której mastyks naprawdę nie lubi, musimy zrobić krem ​​​​do mastyksu i przykryć nim nasze ciasto. Opcji jest wiele, ja mam taką. Wzięłam czekoladę, rozpuściłam ją w kąpieli wodnej, dodałam skondensowane mleko i masło i przykryłam ciasto. Aby ciasto było jak najbardziej gładkie, należy je włożyć do lodówki po 10-15 minutach. wyjmij i obetnij nożem, możesz to zrobić kilka razy.

8. KROK 8

   

   Bierzemy mastyk, rozwałkowujemy go i przykrywamy ciasto, wygładzamy, odcinamy nadmiar i obracamy krawędzie do wewnątrz.

9. KROK 9

   

   Aby podkładka była bardziej realistyczna, będziesz potrzebować takiego narzędzia.

10. KROK 10

    

    idziemy wzdłuż góry, rysując linie, to jest to, co mam. Używam domowej roboty mastyksu piankowego, dzięki czemu jest sprężysty, a linie nie zawsze są wyraźne.

11. KROK 11

    

    Następnie poduszkę można ozdobić według dowolnego gustu. Mam tę foremkę i chciałam ją wypróbować.

12. KROK 12

    

    Można było to zrobić w innym kolorze, ale nie miałam już czasu na eksperymenty, rodzice byli „na progu”)), musiałam szybko to dokończyć. Został jeszcze kawałek zakupionego mastyksu (robi świetne figurki) i foremka dla dziecka. Nie do końca to, co chciałem, ale to prawda, domowe ciasto, mam nadzieję, że możesz lepiej rozwinąć temat))