Pastel de almohada dulce

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

1. PASO 1

   

   Tomemos los pasteles. Esto queda a tu criterio y gusto, yo tengo una tarta de miel de Napoleón, la receta está en mi libro de cocina. Obtengo de 10 a 12 pasteles de una porción.

2. PASO 2

   

   Si alguien todavía no lo compra pero lo hace, aquí tiene una opción sobre cómo hacer pasteles cuadrados. Simplemente aplica un plato y dibuja líneas rectas, obtendrás un cuadrado.

3. PASO 3

   

   Usé nata estándar, crema agria, azúcar (si te gusta dulce, puedes usar menos azúcar) y mantequilla. Batir la crema agria y el azúcar con una batidora, agregar la mantequilla blanda, batir y mezclar, pero no por mucho tiempo, solo para que quede homogéneo. Puedes dejarlo un rato para que se disuelva el azúcar, pero no es necesario. Rebozar nuestras tartas y meterlas en el frigorífico durante al menos una hora para que se remojen.

4. PASO 4

   

   Las siguientes fotos son de la noche, tal como sucedió. Los pasteles se remojaron y se ablandaron. Recortamos nuestra almohada y colocamos los trozos encima.

5. PASO 5

   

   Con un cuchillo, nivelelo por toda la superficie para que parezca una almohada.

6. PASO 6

   

   Así de convexo me resultó.

7. PASO 7

   

   Como nuestra crema es crema agria, que a la masilla realmente no le gusta, necesitamos hacer una crema para la masilla y cubrir nuestro pastel con ella. Hay muchas opciones, esta es la que tengo. Tomé chocolate, lo derretí al baño maría, le agregué leche condensada y mantequilla y cubrí el bizcocho. Para que el bizcocho quede lo más suave posible, debes meterlo en el frigorífico después de 10-15 minutos. sácalo y recórtalo con un cuchillo, y puedes hacerlo varias veces.

8. PASO 8

   

   Cogemos la masilla, la extendemos y cubrimos el bizcocho, la alisamos, recortamos el exceso y giramos los bordes hacia dentro.

9. PASO 9

   

   Para que la almohadilla sea más realista, necesitará dicha herramienta.

10. PASO 10

    

    vamos por arriba, dibujando líneas, esto es lo que obtuve. Yo uso masilla de malvavisco casera, por lo que es elástica y las líneas no siempre son claras.

11. PASO 11

    

    Luego, la almohada se puede decorar según todos los gustos. Tengo este molde y quería probarlo.

12. PASO 12

    

    Se podría haber hecho en otro color, pero ya no tuve tiempo de experimentar, mis padres estaban “en el umbral”)), tuve que terminarlo rápido. Todavía quedaba un trozo de masilla comprada (hace figuras estupendas) y un molde para bebé. No es exactamente lo que quería, pero es cierto, una tarta casera, espero que puedas desarrollar mejor el tema))