Torta dolce a forma di cuscino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Prendiamo le torte. Dipende dalla tua discrezione e dal tuo gusto, ho una torta al miele di Napoleone, la ricetta è nel mio libro di cucina. Ottengo 10-12 torte da una porzione.

2. PASSO 2

   

   Se qualcuno ancora non la compra ma la fa, allora ecco un'opzione su come preparare le torte quadrate. Basta applicare un piatto e tracciare delle linee rette, si ottiene un quadrato.

3. PASSO 3

   

   Io ho usato panna standard, panna acida, zucchero (se ti piace il dolce puoi usare meno zucchero) e burro. Sbattere la panna acida e lo zucchero con un mixer, aggiungere il burro morbido, sbattere e mescolare, ma non a lungo, solo per omogeneità. Puoi lasciarlo per un po’ per far sciogliere lo zucchero, ma non è necessario. Rivestire le nostre torte e metterle in frigorifero per almeno un'ora a bagno.

4. PASSO 4

   

   Le foto seguenti sono della serata, così come è avvenuta. Le torte erano bagnate e diventavano morbide. Ritagliamo il nostro cuscino e mettiamo i pezzi sopra.

5. PASSO 5

   

   Usando un coltello, livellalo su tutta la superficie in modo che assomigli a un cuscino.

6. PASSO 6

   

   Ecco quanto è risultato convesso per me.

7. PASSO 7

   

   Poiché la nostra crema è panna acida, cosa che il mastice non ama davvero, dobbiamo preparare una crema per il mastice e ricoprirla con la nostra torta. Ci sono molte opzioni, questa è quella che ho. Ho preso il cioccolato, l'ho sciolto a bagnomaria, ho aggiunto latte condensato e burro e ho ricoperto la torta. Affinché la torta risulti il ​​più liscia possibile, è necessario metterla in frigorifero dopo 10-15 minuti. toglilo e taglialo con un coltello, e puoi farlo più volte.

8. PASSO 8

   

   Prendiamo il mastice, lo stendiamo e ricopriamo la torta, la lisciamo, tagliamo l'eccesso e giriamo i bordi verso l'interno.

9. PASSO 9

   

   Per rendere il pad più realistico, avrai bisogno di uno strumento del genere.

10. PASSO 10

    

    procediamo lungo la parte superiore, disegnando linee, questo è quello che ho ottenuto. Io uso il mastice per marshmallow fatto in casa, quindi è elastico e le linee non sono sempre chiare.

11. PASSO 11

    

    Quindi il cuscino può essere decorato per soddisfare qualsiasi gusto. Ho questo stampo e volevo provarlo.

12. PASSO 12

    

    Si poteva fare in un colore diverso, ma non avevo più tempo per sperimentare, i miei genitori erano “sulla soglia”)), dovevo finirlo in fretta. Era rimasto ancora un pezzo di mastice acquistato (fa delle bellissime figure) e uno stampo per bambini. Non proprio quello che volevo, ma è vero, una torta fatta in casa, spero che tu possa sviluppare meglio l'argomento))