Słodka papryka marynowana bez sterylizacji

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Sterylizujemy słoiki.

2. KROK 2

   

   Paprykę bardzo dobrze umyj.

3. KROK 3

   

   Oczyszczamy i kroimy na ćwiartki lub kawałki, według uznania.

4. KROK 4

   

   Przygotowanie marynaty: Do miski lub patelni wlać olej roślinny, dodać cukier, sól i ocet 9%. NIE DODAWAĆ WODY! /Pieprz po ugotowaniu uwalnia go bardzo dużo i nie trzeba go dodatkowo dodawać/.* Nie lubię rzeczy bardzo słonych i pikantnych, jeśli tak, to już teraz dodaj sól i przyprawy do smaku.

5. KROK 5

   

   Paprykę gotujemy w marynacie w małych porcjach / 100 - 150 g / 5-7 minut. Ugotowaliśmy jedną porcję - włożyliśmy ją do wysterylizowanego słoika i przykryliśmy pokrywką.

6. KROK 6

   

   I tak dalej, aż wszystkie słoiki zostaną napełnione. / Otrzymałem 7 sztuk po 0,5 l każda. / Słoiki napełniamy dociskając mocno paprykę.

7. KROK 7

   

   Następnie wlej marynatę do słoików i zwiń pokrywki.

8. KROK 8

   

   Przesuń go po stole / dla lepszego rozprowadzenia marynaty / i odwróć do góry nogami i przykryj „futrem”. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia i przenieść do chłodnego miejsca do przechowywania.