살균하지 않은 달콤한 고추장아찌

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   우리는 항아리를 소독합니다.

2. 단계 2

   

   고추를 잘 씻어주세요.

3. 단계 3

   

   원하는대로 청소하고 4등분 또는 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   매리 네이드 준비 : 식물성 기름을 대야 또는 팬에 붓고 설탕, 소금, 식초를 9 % 첨가합니다. 물을 추가하지 마십시오! /고추는 익히면 많이 나오므로 따로 추가할 필요가 없습니다/.* 저는 너무 짠 것, 매운 걸 별로 안 좋아하는 분들은 이제 입맛에 맞게 소금, 양념을 넣어주세요.

5. 단계 5

   

   매리 네이드에 고추를 조금씩 / 100 - 150 g / 5-7 분 요리하십시오. 우리는 한 부분을 요리했습니다. 멸균 된 병에 넣고 뚜껑으로 덮었습니다.

6. 단계 6

   

   그리고 모든 항아리가 채워질 때까지 계속됩니다. / 0.5리터짜리 7개를 얻었습니다. / 고추를 단단히 압축하여 항아리를 채웁니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 매리 네이드를 항아리에 붓고 뚜껑을 말아 올리십시오.

8. 단계 8

   

   매리 네이드를 더 잘 분배하기 위해 테이블 ​​위로 굴린 다음 거꾸로 뒤집어 "모피 코트"로 덮으십시오. 완전히 식을 때까지 방치한 후 서늘한 곳에 보관하세요.