Süße eingelegte Paprika ohne Sterilisation

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir sterilisieren Gläser.

2. SCHRITT 2

   

   Die Paprika sehr gut waschen.

3. SCHRITT 3

   

   Wir putzen und schneiden es je nach Wunsch in Viertel oder Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Zubereitung der Marinade: Pflanzenöl in eine Schüssel oder Pfanne gießen, Zucker, Salz und Essig 9 % hinzufügen. KEIN WASSER HINZUFÜGEN! /Pfeffer gibt beim Kochen viel davon ab und es ist nicht nötig, zusätzlich hinzuzufügen/.* Ich mag keine sehr salzigen und scharfen Sachen, für diejenigen, die das tun, fügen Sie jetzt Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika in der Marinade in kleinen Portionen / 100 - 150 g / 5-7 Minuten kochen. Wir haben eine Portion gekocht – in ein sterilisiertes Glas gegeben und mit einem Deckel abgedeckt.

6. SCHRITT 6

   

   Und so weiter, bis alle Gläser gefüllt sind. / Ich habe 7 Stück à 0,5 l bekommen. / Wir füllen die Gläser, indem wir die Paprikaschoten fest zusammendrücken.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend die Marinade in Gläser füllen und die Deckel aufrollen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie es über den Tisch / zur besseren Verteilung der Marinade / und drehen Sie es um und bedecken Sie es mit einem „Pelzmantel“. Lassen Sie es vollständig abkühlen und bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.