Duszony królik

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz z królika w domu? Przygotuj niezbędne składniki. Pij wodę butelkowaną lub filtrowaną. Oczyść tuszę królika z nadmiaru, umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Królika pokroić na kawałki.

2. KROK 2

   

   Mięso przekładamy do głębokiej miski. Mięso zalać wodą i pozostawić do namoczenia na 4-6 godzin. Następnie spuść wodę. W tym czasie mięso stanie się lżejsze.

3. KROK 3

   

   Za pomocą ostrego noża oddziel mięso od kości.

4. KROK 4

   

   Przełóż mięso królicze do miski multicookera. Włącz tryb „smażenia” na około 15-30 minut i smaż mięso na złoty kolor. Określ dokładny czas w oparciu o multicooker. Następnie wlej gorącą wodę do miski multicookera. Po co dodawać wodę? Jest to konieczne, aby mięso nie paliło się podczas duszenia. Mięso królicze ma niską zawartość tłuszczu i soku, dlatego należy dodać trochę wody.

5. KROK 5

   

   Dodaj do królika ziarna pieprzu i liście laurowe. Można dodać inne przyprawy do mięsa według własnego uznania. Dodać sól do smaku i wszystko wymieszać. Zamknij pokrywkę i włącz tryb „gulasz” na 3-5 godzin (w zależności od multicookera). W tym czasie mięso będzie całkowicie ugotowane i stanie się bardzo miękkie. Zacznie nawet rozpadać się na włókna - zamieni się w gulasz.

6. KROK 6

   

   Pod koniec gotowania spróbuj gulaszu z królika. Sprawdź, czy jest w nim wystarczająca ilość soli. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę więcej soli lub przypraw.

7. KROK 7

   

   Przygotuj naczynie do przykrycia gulaszu. Dobrze umyj i wypłucz słoiki. Sterylizuj je w dogodny dla Ciebie sposób. Można to zrobić w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub nad gorącą parą. Zagotuj pokrywki. Przed napełnieniem upewnij się, że słoiki i pokrywki są suche.

8. KROK 8

   

   Gorącym gulaszem napełnij słoiki do samej góry. Wlać bulion gulaszowy aż do ramion. Zwiń słoiki z przygotowanymi pokrywkami. Gotowe słoiki ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu przez kilka miesięcy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lilik75

04.10.2023

4.7

Dziękuję za przejrzysty i praktyczny przepis. Jeśli zastanawiasz się jak ugotować mięso królicze i nie musisz przygotowywać go na zimę, to radzę upiec królika z ziemniakami w piekarniku według tego przepisu.

Antyp

04.10.2023

4.9

Królik to doskonałe dietetyczne mięso, jestem pewna, że ​​gulasz według Twojego przepisu wyjdzie wyśmienicie

Szura

04.10.2023

4.7

Króliki trzymaliśmy długo, ich mięso jest naprawdę niesamowicie smaczne, aromatyczne i zdrowe, często przygotowywaliśmy gulasze, ale nie było potrzeby konserwowania mięsa króliczego. Mieliśmy je do jedzenia przez cały rok, ale teraz, gdy już ich nie trzymamy, z pewnością zamknęłabym kilka słoiczków tym przepisem, przepis jest bardzo przystępny i dobry, królik długo zachowa tłuszcz, ponieważ gdyby właśnie został ugotowany!

Belka

04.10.2023

4.5

Ciekawy przepis. Na pewno spróbuję)

Londyn

04.10.2023

5

Pyszny gulasz z królika to niezrównane danie dla smakoszy. Bardzo spodobał mi się pomysł przygotowania gulaszu w powolnej kuchence. Okazało się bardzo delikatne, satysfakcjonujące, aromatyczne i smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!