ウサギの煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   ウサギのシチューを自宅で作るにはどうすればよいですか？必要な材料を準備します。ボトル入りの水を飲むか、濾過した水を飲みましょう。ウサギの死骸を余分なものから取り除き、洗い、ペーパータオルで乾かします。ウサギを細かく切ります。

2. ステップ 2

   

   肉を深いボウルに移します。肉に水を注ぎ、4〜6時間浸します。その後水を切ります。この間に肉は軽くなります。

3. ステップ 3

   

   鋭利なナイフを使用して、肉を骨から分離します。

4. ステップ 4

   

   ウサギの肉をマルチクッカーボウルに移します。約15〜30分間「フライ」モードをオンにし、黄金色になるまで肉を炒めます。マルチクッカーに基づいて正確な時間を決定します。次に、マルチクッカーボウルに熱湯を注ぎます。なぜ水を加えるのですか？これは、煮込み中に肉が焦げないようにするために必要です。ウサギ肉は脂肪分や肉汁が少ないので、少量の水を加える必要があります。

5. ステップ 5

   

   コショウの実と月桂樹の葉をウサギに加えます。お好みに応じて、他の肉スパイスを追加することもできます。塩を加えて味を調え、すべてを混ぜます。蓋を閉めて、「シチュー」モードをオンにして 3 ～ 5 時間放置します (マルチクッカーによって異なります)。この間に肉は完全に火が通り、とても柔らかくなります。それは繊維にまで崩壊し始めます - それはシチューに変わります。

6. ステップ 6

   

   調理の最後に、ウサギのシチューを味わってください。塩が十分入っているか確認してください。必要に応じて、塩やスパイスをもう少し加えることもできます。

7. ステップ 7

   

   シチューを覆う皿を用意します。瓶をよく洗ってすすぎます。自分に合った方法で滅菌してください。これはオーブン、電子レンジ、または熱い蒸気で行うことができます。蓋を煮ます。充填する前に、瓶と蓋が乾いていることを確認してください。

8. ステップ 8

   

   熱いシチューを瓶の一番上まで満たします。シチュースープを肩まで注ぎます。準備した蓋をした瓶を丸めます。完成した瓶を冷却し、涼しい場所に数か月間保管します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リリク75

04.10.2023

4.7

わかりやすくて実践的なレシピをありがとうございます。ウサギの肉を調理する方法を考えていて、冬に向けて準備する必要がない場合は、このレシピに従ってウサギとジャガイモをオーブンで焼くことをお勧めします。

アンティップ

04.10.2023

4.9

ウサギは栄養価の高い肉です、あなたのレシピ通りのシチューはきっと素晴らしいものになると思います

修羅

04.10.2023

4.7

私たちはウサギを長い間飼っていました。ウサギの肉は本当に信じられないほど美味しく、香りが良く、健康的でした。よくシチューを作りましたが、ウサギの肉を保存する必要はありませんでした。私たちは一年中食用としてウサギを入手できましたが、もう飼うことがなくなったので、私は間違いなくこのレシピを使用していくつかの瓶を閉めます。このレシピは非常に手頃な価格で優れており、ウサギは脂肪の中で長期間保存されます。調理したばかりだったら！

ベルカ

04.10.2023

4.5

興味深いレシピ。必ず試してみます）

ロンドン

04.10.2023

5

美味しいウサギのシチューは絶品グルメです。スロークッカーでシチューを作るというアイデアがとても気に入りました。とても柔らかくて満足のいく、香りが良くて美味しかったです！レシピありがとうございます！