Puszysty omlet białkowy gotowany na parze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszysty biały omlet gotowany na parze? Przygotuj jedzenie. Weź duże jajka, najlepiej domowe. Przed użyciem sprawdź je pod kątem świeżości. Jajka włóż do pojemnika z wodą o temperaturze pokojowej: jeśli opadną na dno, wszystko jest w porządku, jaja są świeże. Jeśli któreś z jaj wypłynie na powierzchnię wody, lepiej go nie używać, bo… jajko nie jest pierwszą świeżością. Będziemy potrzebować mleka: zwykłego mleka krowiego, ale można też wziąć mleko roślinne

2. KROK 2

   

   Właściwie nasz omlet jest białkowy i sądząc po nazwie potrzebujemy tylko białka. Do gotowania możesz także użyć gotowych, fabrycznych białek jaj. W takim przypadku weź 100 ml białka. Jeśli używasz zwykłych jaj, musisz ostrożnie oddzielić białka od żółtek. Jajko rozbijam na pół i ostrożnie, korzystając ze skorupki, w której przekładam żółtko z jednej połówki na drugą, do osobnej miski wlewam białko.

3. KROK 3

   

   Nie zapomnij również wcześniej dobrze umyć jajek – w ich skorupkach znajduje się ogromna ilość bakterii. Żółtka odłóż na bok, przykryj folią i włóż do lodówki. W tej formie przechowuje się je do tygodnia i można je wykorzystać do wypieków i innych potraw. Posól białka, nie dodawaj dużo soli - w końcu to danie dietetyczne! Ja używam zwykłej soli morskiej, ale według Twojego gustu może to być sól z różnymi dodatkami.

4. KROK 4

   

   Białka ubić widelcem.

5. KROK 5

   

   Ostrożnie wlej mleko.

6. KROK 6

   

   I ponownie ubij widelcem.

7. KROK 7

   

   Omlet ugotujemy na parze. Do gotowania na parze nadają się wszystkie naczynia: ceramiczne, porcelanowe, drewniane, plastikowe i silikonowe. Wlać mieszaninę omletów z białek na wybraną patelnię.

8. KROK 8

   

   Do miski podwójnego bojlera lub multicookera z programem Steam wlej szklankę wody, połóż na wierzchu podstawkę do gotowania na parze, a na niej postaw formę z masą omletową. Wybierz tryb gotowania na parze i czas 20 minut.

9. KROK 9

   

   Podawaj omlet na gorąco ze świeżymi, sezonowymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

07.12.2023

4.7

Na śniadanie zrobiłam puszysty omlet białkowy gotowany na parze. Bardzo prosty i wygodny przepis na delikatne danie dietetyczne. Ugotowałam omlet na parze w powolnej kuchence. Z pozostałych żółtek robię domowy majonez. Dziękuję za przepis, Natalia Tsibulska!

Aisza

07.12.2023

5

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on

kontaty

07.12.2023

4.6

Moja córka uwielbia omlety, na pewno ich spróbujemy!

Anna_Kos

07.12.2023

4.5

Okazało się, że jest to bardzo delikatny omlet. Trochę nietypowe, ale smaczne. Najważniejsze jest znalezienie innego przepisu na pozostałe żółtka)

Szura

07.12.2023

4.8

To naprawdę przydatny przepis, także dlatego, że niektóre dzieci nie trawią białek, a ten omlet po prostu ratuje życie! Świetnie!

Irène Cuisiniere

07.12.2023

4.6

Również wyszedł rewelacyjnie, szkoda tylko, że omlet przykleił się do kubka, w którym go smażyłam, przez co nie zachował kształtu, może warto było wysmarować kubeczek olejem)

Masłowa Tatiana

07.12.2023

4.8

Puszysty omlet białkowy gotowany na parze jest po prostu nieporównywalny! Super dietetyczne danie, delikatne i bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!