찐 단백질 오믈렛 솜털
단계별 준비
요리 시간: 30 분단계 1
찐 흰 오믈렛을 푹신하게 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 큰 계란, 바람직하게는 집에서 만든 계란을 섭취하십시오. 사용하기 전에 신선도를 확인하십시오. 실온에서 물이 담긴 용기에 계란을 넣으십시오. 바닥에 가라 앉으면 모든 것이 정상이며 계란은 신선합니다. 계란 중 하나라도 물 표면에 떠오른다면 사용하지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 ... 계란은 첫 번째 신선도가 아니기 때문입니다. 우유가 필요합니다. 일반 우유가 필요하지만 식물성 우유도 섭취할 수 있습니다.
단계 2
사실 우리 오믈렛은 단백질 오믈렛이고 이름에 따르면 흰자만 필요합니다. 기성품 공장에서 만든 달걀 흰자를 요리에 사용할 수도 있습니다. 이 경우 단백질 100ml를 섭취하세요. 일반 계란을 사용한다면 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리해야 합니다. 나는 계란을 반으로 나누고 노른자를 반으로 옮기는 껍질을 사용하여 조심스럽게 흰자를 별도의 그릇에 붓습니다.
단계 3
계란을 미리 잘 씻는 것도 잊지 마세요. 껍질에는 엄청난 양의 박테리아가 포함되어 있습니다. 노른자를 따로 보관하고 필름으로 덮어 냉장고에 넣으세요. 이 형태로 보관하면 최대 일주일 동안 보관할 수 있으며 제과류 및 기타 요리에 사용할 수 있습니다. 흰자에 소금을 뿌리고 소금을 많이 넣지 마십시오. 결국 이것은 다이어트 요리입니다! 저는 일반 천일염을 사용하는데, 취향에 따라 다른 첨가물을 첨가한 소금도 가능합니다.
단계 4
포크로 흰자를 치십시오.
단계 5
우유를 조심스럽게 부어주세요.
단계 6
그리고 다시 포크로 두드려주세요.
단계 7
오믈렛을 찌겠습니다. 세라믹, 도자기, 목재, 플라스틱 및 실리콘 등 모든 도구는 김이 나는 데 적합합니다. 달걀 흰자 오믈렛 혼합물을 원하는 팬에 붓습니다.
단계 8
스팀 모드로 이중 보일러 또는 멀티 쿠커의 그릇에 물 한 컵을 붓고 그 위에 찜 스탠드를 놓고 그 위에 오믈렛 혼합물이 담긴 폼을 놓습니다. 스팀 요리 모드를 선택하고 시간은 20분입니다.
단계 9
신선한 제철 야채와 허브를 곁들인 따뜻한 오믈렛을 제공하세요. 많이 드세요!
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