Ciasto wiewiórkowe z mlekiem i ciasteczkami bez pieczenia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby rozmroziło się do temperatury pokojowej. Można pokroić w kostkę. Na zdjęciu orzechy laskowe, ale w przepisie mowa o orzechach włoskich. To naprawdę nie ma znaczenia – weź dowolne. Właściwie to udekorowałam ciasto migdałami.

2. KROK 2

   

   Weź głęboką miskę. Zmiel w nim jajka z cukrem. Wygodniej jest wziąć drewnianą łyżkę, aby nie porysować miski podczas pocierania. Miska może być szklana lub porcelanowa.

3. KROK 3

   

   Dodaj masło. Zmiel całą mieszaninę, aż będzie gładka. Mieszankę uważa się za gotową, jeśli nie słychać skrzypienia cukru. To najdłuższa część przygotowań - możesz włączyć odtwarzacz lub telewizor.

4. KROK 4

   

   Ciasteczka zmiel w młynku do kawy lub młynku ręcznym na drobne okruszki. ¾ orzechów połamać na mniejsze kawałki, pozostałe orzechy odłożyć na bok. Do masy dodać ciasteczka i pokruszone orzechy, dokładnie wymieszać. Mieszając, wlewaj mleko, aż zgęstnieje.

5. KROK 5

   

   Zostawiamy do wchłonięcia, a następnie przekładamy na blachę wyłożoną naoliwionym papierem. Użyłem torby na żywność. Nie ma potrzeby perfekcyjnego wygładzania powierzchni ciasta. Wierzch można posypać startą czekoladą lub kakao.

6. KROK 6

   

   Włożyć do zamrażarki aż do całkowitego zamrożenia. Najważniejsze, żeby o tym nie zapomnieć. Jeśli nie ma możliwości udostępnienia zamrażarki do wspólnego użytku ciasta, owiń blachę wraz z nią w torebkę do zamrażania żywności, aby zapobiec wchłanianiu obcych zapachów.

7. KROK 7

   

   Gdy ciasto stwardnieje, przełóż je na talerz i udekoruj wierzch pozostałymi orzechami. Przechowywać w lodówce do momentu podania.