Spiralne ziemniaki na szaszłykach w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak pysznie upiec ziemniaki w spirali na świąteczny stół? Do tego dania lepiej jest użyć dużych owalnych bulw. Na osobę przygotowujemy po jednym dużym ziemniaku. Ziemniaki dokładnie umyć szczoteczką i opłukać w czystej wodzie. Osuszyć bulwy ręcznikami papierowymi.

2. KROK 2

   

   Każdy ziemniak przebij przez środek żelaznym szpikulcem. Do tego przepisu możesz użyć drewnianych szaszłyków, ale nieco trudniej jest je przekłuć surowe ziemniaki i mogą złamać drewniany patyczek.

3. KROK 3

   

   Za pomocą ostrego małego noża wykonaj nacięcie na ziemniaku, jak na zdjęciu.

4. KROK 4

   

   Nie wyciągając noża, pokrój ziemniaki wzdłuż i w spiralę, cały czas opierając ostrze noża o szpikulec. Rozmiar talerzy ziemniaczanych powinien wynosić około 0,7-1 cm.

5. KROK 5

   

   Następnie lekko rozciągnij ziemniaka, tworząc spiralę.

6. KROK 6

   

   To samo zrób z resztą ziemniaków.

7. KROK 7

   

   Przygotuj marynatę. W małym pojemniku wymieszaj olej roślinny, sos sojowy, mielony czarny i czerwony pieprz. Obierz ząbek czosnku i przepuść go przez prasę. Dodać do marynaty, wszystko dokładnie wymieszać. Jeśli chcesz, możesz na tym etapie dodać dowolną ulubioną przyprawę.

8. KROK 8

   

   Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj każdego ziemniaka marynatą z zewnątrz i wewnątrz sprężyny.

9. KROK 9

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Szaszłyki z ziemniakami układamy na blasze i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut.

10. KROK 10

    

    W czasie gdy ziemniaki się pieką, przygotuj polewę. Wymieszaj drobno posiekane zioła i ser. Do przepisu użyłam mrożonej mieszanki ziół prowansalskich i parmezanu.

11. KROK 11

    

    Każdą wiosnę obficie posyp ziołami i serem.

12. KROK 12

    

    Włóż ponownie do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

13. KROK 13

    

    Gotową wiosnę można podawać na szaszłykach.

14. KROK 14

    

    Lub ostrożnie wyjmij szaszłyki i lekko rozciągnij ziemniaki na talerzu, jak na zdjęciu. Efektowne i bardzo piękne!