Patate a spirale su spiedini al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere deliziosamente le patate a spirale per la tavola festiva? Per questo piatto è meglio usare grandi tuberi di forma ovale. Prepariamo una patata grande a persona. Lavare accuratamente le patate con una spazzola e sciacquarle con acqua pulita. Asciugare i tuberi con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Forare ogni patata al centro con uno spiedino di ferro. Per questa ricetta puoi usare gli spiedini di legno, ma sono un po' più difficili da forare nelle patate crude e potrebbero rompere il bastoncino di legno.

3. PASSO 3

   

   Usando un coltellino affilato, fai un taglio sopra la patata, come nella foto.

4. PASSO 4

   

   Senza estrarre il coltello, tagliate le patate nel senso della lunghezza a spirale, appoggiando costantemente la lama del coltello contro lo spiedo. Rendi la dimensione dei piatti di patate di circa 0,7-1 cm.

5. PASSO 5

   

   Poi allungate leggermente la patata fino a formare una spirale.

6. PASSO 6

   

   Fate lo stesso con il resto delle patate.

7. PASSO 7

   

   Preparare la marinata. In un piccolo contenitore, mescolare olio vegetale, salsa di soia, pepe nero macinato e peperoncino. Sbucciare lo spicchio d'aglio e passarlo alla pressa. Aggiungere alla marinata, mescolare tutto accuratamente. Se lo si desidera, in questa fase è possibile aggiungere il condimento preferito.

8. PASSO 8

   

   Usando una spazzola di silicone, ricopri ogni patata con la marinata all'esterno e all'interno della molla.

9. PASSO 9

   

   Foderare una teglia con carta da forno. Disporre gli spiedini con le patate su una teglia e metterli in forno preriscaldato per 20-25 minuti.

10. PASSO 10

    

    Mentre le patate cuociono preparate il condimento. Mescolare erbe e formaggio tritati finemente. Per la ricetta ho utilizzato una miscela congelata di erbe di Provenza e parmigiano.

11. PASSO 11

    

    Cospargere ogni primavera generosamente con erbe e formaggio.

12. PASSO 12

    

    Rimettete in forno per altri 10-15 minuti.

13. PASSO 13

    

    La primavera finita può essere servita su spiedini.

14. PASSO 14

    

    Oppure togliete con attenzione gli spiedini e stendete leggermente le patate sul piatto, come nella foto. Efficace e molto bello!